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　　橄欖和橄欖油：尼姆的橄欖質量奇佳。其果肉肥厚香甜，青橄欖最好吃。成熟的橄欖在冬季12月或1月采摘，軋出的橄欖油則果味豐富，回味悠長。
　　
　　牛仔布：從中世紀開始，尼姆就以紡織厚而結實的帆布著稱。后來，這種厚布被出口到美國，很快被用來生產結實的牛仔褲。這種織物最早被稱作“de Nimes”，意即“尼姆產”。后來這個詞演化成“Denim”，成為牛仔布的正式稱謂。

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