美食

天堂的滋味。旅行家之間有一句俗語：「吃得好就是一個好假期。」夏威夷的食物一向可口，但這幾年，又變得美味得不得了。令人眼花撩亂的選擇，美食家的樂園。你聽過夏威夷料理嗎？這是由一群夏威夷大廚所創始，他們成立了一個協會，旨在創造世界頂級的料理，結果他們贏得高度的贊美，以及數不清的國際料理獎項。融合了歐洲、亞洲和美洲最佳烹飪手法，強調當地自己耕種的蔬菜、新鮮帶露水的水果，以及令人垂涎三尺的熱帶魚類如Ono魚、月魚﹙Opah﹚和Opakapaka——都是你食用當天早上抓的——還有運用到每一盤佳肴的每一吋的驚人創意，夏威夷地方料理是最頂級的味蕾經驗。

夏威夷式豐富盛宴。少了一場真正的烤豬大餐﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不算完滿。參加夏威夷式盛宴可不是只為了美味的盛宴食物——香氣四溢的kalua豬和kiawe灌木煙熏牛排、lomi鮭魚和烤鲯鰍魚﹙Mahi Mahi﹚——也是為了令人興奮的娛樂體驗，其中包括反映古代到現代夏威夷歷史的音樂和舞蹈。很久以前，一場夏威夷式盛宴會持續很多周，人們大肆吃東西和跳舞，直到不支倒地為止。如今，所有的狂歡全集中在一個美妙的夜晚。這種盛宴通常在海邊舉行，當太陽西下，火把點燃，魔法就此開始。

　　朝氣蓬勃的地方餐館。夏威夷人很愛吃，而且顯露無遺。我們所有的文化——美國和夏威夷原住民、中國和日本、意大利和墨西哥、韓國和菲律賓、印度和葡萄牙等等——將各自的料理融合在一起，產生出令人驚艷、美味且獨一無二的夏威夷料理。發現這種料理是經典的旅游經驗：在各個大小島嶼觀光時，你停在公路旁的快餐店或偏僻的小館子。也許你吃到一頓好吃的西餐式午餐，或是一碗熱騰騰的夏威夷式細面﹙saimin﹚。甜點可能是彩虹刨冰，或是水果餡餅﹙manju﹚——內餡為甜蘋果、椰子或菠蘿。勇敢嘗鮮吧！收獲絕對值得。

之后。你吃了一頓畢生難忘的晚餐，接下來將是你畢生難忘的夜晚。你喜歡什么？歌劇？交響樂？芭蕾？舞臺劇？在夏威夷，古典樂節目應有盡有。或者去太平洋邊陲區﹙Pacific Rim﹚最炙手可熱的舞廳，隨著最新的熱門舞曲擺動身軀。或者欣賞我們令人雀躍的新生代歌手樂手表演，這些歌手樂手當中有些已在國際樂壇引起熱烈回響。他們的音樂——如同我們的料理——也是瘋狂的大融合。夏威夷音樂、當代音樂、搖滾、爵士、「日威夷」、節奏藍調、嘻哈，但這些音樂在譜寫和表演時，都增添了島嶼特有的輕快和微笑。