葡萄牙有句俗話 “吃在波爾圖”。步行而過(guò)和巴黎埃菲爾鐵塔同出一個(gè)設(shè)計(jì)師的唐?路易斯一世鐵橋，就在酒窖對(duì)面的北岸，臨河的食肆一條街上，一家家餐館比高而立。和其他南 歐國(guó)家一樣，美食是葡萄牙人生活的一部分。
波爾圖的特色菜tripas a porto，直譯是“波爾圖豬下水”，不甚好聽(tīng)，卻像老北京人愛(ài)吃的羊雜碎 湯，很有人緣。tripas a porto呈到面前：大豆燉豬蹄、豬肚和小排骨。佐餐的紅酒可以是“本家葡萄酒”，飯館老板或許在河上游就有一片葡萄 園，自產(chǎn)自銷(xiāo)。
如果還不充分，不妨再要一道“海鮮雜燴”。窗外河上時(shí)有燈光槳影，就著小蝦、鮮貝、海紅和螃蟹腿的組合，真會(huì)讓人忘了何處是故鄉(xiāng)。
葡萄牙產(chǎn)酒上千種，那么作為“酒都”的波爾圖酒品種有多少就可想而知了。不過(guò)典型的波爾圖酒稍帶甜味，醇厚的口感較強(qiáng)。
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