美食

    喜歡吃海鮮的朋友來昆山一定要嘗嘗昆山一絕的陽澄湖大閘蟹，據(jù)說農(nóng)歷九月吃雌蟹為最好，而在十月吃雄蟹則最好。另外，周莊的老字號萬三蹄也一定不可錯(cuò)過，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛；無論是自己享用還是饋贈親朋好友，都是不錯(cuò)的選擇。除了大閘蟹和萬三蹄，青團(tuán)子、老虎腳爪和奧灶面也都是當(dāng)?shù)氐奶厣?strong>

陽澄湖大閘蟹
    陽澄湖的大閘蟹可算是昆山一絕，有很多名人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到昆山一游。當(dāng)?shù)厝擞蟹N說法，農(nóng)歷九月吃雌蟹為最好，而在十月吃雄蟹則最好。這是因?yàn)榫旁麓菩沸范道镉胸S滿結(jié)實(shí)的蟹黃，其味特別鮮美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚實(shí)而肥，入口即化，是高蛋白的美味食品。

奧灶面
    奧灶面出自奧灶館，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，在很多飯館都能吃到。它的面湯用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，味鮮異常；另外，餃頭也有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩；面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。

青團(tuán)子
    典型的江南食物，是用草頭汁做成的高點(diǎn)。甜而不膩，在南方，清明吃青團(tuán)就和端午吃粽子一樣已經(jīng)成為一種風(fēng)俗傳統(tǒng)。

萬三蹄
    萬三蹄出自近代富翁周莊沈萬三的家里，在周莊和昆山市區(qū)都可以買到。萬三蹄皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛。煨煮好后皮色醬紅，它的吃法很特別，在兩根貫穿整只豬蹄的長骨中，將一細(xì)骨輕抽而出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當(dāng)當(dāng)?shù)仄书_，讓人們分而食之。