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吉林市是“東北三寶”的主要產地之一，此外還有紅景天、蕨菜、不老草、薇菜、林蛙、靈芝、黑木耳等著名土特名產。
　
松花湖浪木根雕、松花湖奇石、樹皮畫、吉林剪紙、吉林彩繪雕刻葫蘆、吉林手工彩繪木雕等當地手工藝品，極具觀賞性，有一定的收藏價值，深受中外游客的喜愛。　

東北三寶
人參為多年生草本植物，野生的稱“野參”，較名貴，栽培的稱“園參”。長白山的野參，是最名貴的人參。園參因產地不同而分為集安路和撫松路兩種，其中集安路參為園參中的精品。
貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種，其中又以紫貂皮較為名貴。貂皮以其華麗美觀，保暖性強而被列為制作高級皮衣的上品。
鹿茸取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角，因其營養豐富，藥效顯著，歷史上列為貢品。鹿茸主要有產于大興安嶺的馬鹿鹿茸和產于長白山的梅花鹿鹿茸，鹿茸的藥用價值很高，可生精補髓，養血益陽，強筋健骨等。

手工藝品
松花湖浪木根雕
松花湖浪木經過大自然的雕琢，千姿百態，天然成趣，形成巧妙，古樸自然，顯示了旺盛的生命力。

樹皮畫
有樺樹皮畫和銀芝畫。樺樹皮畫以中國山水畫、界畫構圖，通過精雕細刻便產生了設色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美樹皮壁畫。銀芝畫是以老牛干為主要制作原料，經過切片、搭配、粘貼，制成飛禽走獸等銀芝圓雕作品，活靈活現，形象逼真。

吉林剪紙
起源于滿族，其選型精獷、樸素，不受視野和時空限制，富有關東特色。

吉林彩繪雕刻葫蘆
利用本地特產的葫蘆為雕刻原料，經過打皮、繪畫、刻制、打磨、著色、彩繪、著漆等步驟精雕細刻而成，是吉林市獨特的旅游紀念品。

松花江奇石
產于松花江，具有“自然美、色彩美、形態美、神韻美”的特征，具有較高的收藏與觀賞價值。

吉林手工彩繪木雕
主要以飛禽走獸為題材，采用木質細膩的樺木，經手工雕刻而成。具有較高的收藏和觀賞價值，深受歐美、東南亞、非洲和中國周邊地區、國家眾多消費者的喜愛。