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巴扎

　　 喀什巴扎由來已久，“巴扎”就是維語集市的意思。歷史上喀什的商貿(mào)地位很重要，今天，喀什仍然是天山南部最大的商貿(mào)中心。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，喀什巴扎上的商品也越來越多，巴扎的規(guī)模也越來越大。來往于內(nèi)地，來往于獨(dú)聯(lián)體各國、巴基斯坦、西亞等地的商人絡(luò)繹不絕，到處是一派購銷兩旺的繁榮景象。
　 喀什目前大約有20多個大型巴扎，包括綜合性的巴扎、農(nóng)副產(chǎn)品巴扎、手工藝品巴扎、民族特需商品巴扎、靴鞋花帽小刀巴扎、柴草媒炭巴扎等等，每類巴扎都有鮮明的民族特色和地方特色。其中最著名的是喀什大巴扎和安江巴扎。

手工藝品

地毯　　
是喀什傳統(tǒng)手工藝品之一。以精湛的工藝和鮮明的風(fēng)格著稱于世?？κ驳靥浩贩N繁多，花色斑斕，花紋圖案千姿百態(tài)，鮮艷奪目。除傳統(tǒng)的360道產(chǎn)品外，近年又增加了540道、720道和750道中、高檔產(chǎn)品。喀什地毯質(zhì)地精良，色調(diào)明快，美觀大方，柔軟舒適，堅固耐用，不僅具有較高的實(shí)用價值，而且具有較高的藝術(shù)價值，深受國內(nèi)外顧客喜愛。

艾德萊斯綢　　
是維吾爾族婦女十分喜愛的絲綢料。它是在蠶絲上采用古老的扎經(jīng)染色法工藝，按照圖案的要求進(jìn)行染色，其工序是非常細(xì)致而繁瑣的?？κ驳陌氯R斯綢以色彩絢麗、鮮艷著稱。用色反差大，對比強(qiáng)烈。它常用翠綠、寶藍(lán)、黃、青、桃紅、紫紅、桔、金黃、艷綠、黑、白等色；圖案結(jié)構(gòu)細(xì)膩、緊湊、嚴(yán)謹(jǐn)，色彩強(qiáng)烈、透明、逼真，再現(xiàn)了大自然中光和色的美感。艾德萊絲綢質(zhì)地柔軟，富于彈性，輕薄柔韌，美觀華麗，具有鮮明的維吾爾民族文化特色，深受少數(shù)民族群眾的青睞。現(xiàn)在人們不僅把艾德萊斯綢視為衣料，還有不少人把它作為工藝品買回去制作成室內(nèi)裝飾品。

英吉沙小刀　　
因產(chǎn)地在英吉沙縣而聞名，是喀什傳統(tǒng)名牌手工藝品之一，約有400多年的歷史。英吉沙小刀目前已發(fā)展到16個品種30多個花色，主要有維吾爾族喜愛的鳳尾式、哈薩克族喜愛的紅嘴山鴉式，漢族喜愛的龍泉寶劍式等，既可作日常生活用品，又有較高的觀賞價值。

民族小花帽　　
維吾爾語稱為“朵巴”，是維吾爾族特需商品之一。它做工精細(xì)，均采用民族傳統(tǒng)的繡花、挑花、伴金、鑲銀、串珠等方法，用手工繡制而成。喀什花帽品種繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（綠底白花）花帽、塔什干（綠底白花）花帽、瑪力江（紅色鑲珠）女花帽，均質(zhì)地精良，色澤絢麗，圖案精美。它不僅實(shí)用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品，是饋贈親朋好友的珍貴禮品。

喀什土陶　　
喀什土陶歷史悠久，遠(yuǎn)在新石器時代就有生產(chǎn)，漢晉時代發(fā)展到彩陶，具有古老獨(dú)特的民族風(fēng)格，在喀什的陶器中，尤以仿古土陶最為著名，它繼承了傳統(tǒng)工藝，又有開拓創(chuàng)新，兼有觀賞和實(shí)用價值。品種主要有：碗、盤、壺、罐等。一種供少數(shù)民族群眾洗手用的阿撲土（即水壺），可稱作喀什土陶的代表。

民族樂器　　
素有“歌舞之鄉(xiāng)”之稱的喀什，哪里有歌聲，哪里就有伴隨歌聲的各式各樣的民族樂器。喀什生產(chǎn)的民族樂器有13個品種，40多個花色，主要有維吾爾的都塔爾、熱瓦甫、達(dá)卜、彈布爾、艾介克、胡西塔爾，冬不拉、沙帕依等。這些樂器做工精細(xì)，音色優(yōu)美，頗具地方和民族特色，為國內(nèi)外游客所稱道。

土特名產(chǎn)

　 喀什地區(qū)所處的南疆一帶，陽光充足，氣候適宜，為瓜果生產(chǎn)提供了良好的自然條件?？κ彩蔷秘?fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”。據(jù)統(tǒng)計，喀什有各類瓜果600余種。

無花果　　
維吾爾語稱“安居爾”，營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收?？芍瞥筛晒?，其含糖量達(dá)70-75%。成熟期很長，采摘供食可達(dá)三個月之久。因其葉片碩大，枝士光潔，樹冠整齊，姿態(tài)美觀和看不見開花就能結(jié)出甜蜜果實(shí)的特點(diǎn)，人們往往樂于把它栽在庭院、花圃或培育成盆景，放在室內(nèi)，美化環(huán)境。

巴旦杏　　
巴旦杏并不是杏，而是桃屬植物。它的花像杏花，葉子似桃而狹小。桃的果大，多呈圓形，果肉甘甜；巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發(fā)達(dá)的仁。仁味超過核桃，有特殊的甜香風(fēng)味。
　這里巴旦杏的品種約有40多個，分為軟殼甜巴旦杏、甜巴旦杏、厚殼甜巴旦杏、苦巴旦杏、桃巴旦杏等五大類。巴旦杏是維吾爾族群眾傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，在醫(yī)療上用途很廣，民間用來治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。

伽師瓜　　
伽師瓜是指喀什出產(chǎn)的哈密瓜。新疆的哈密瓜有180多個品種及類型，其中伽師瓜是品質(zhì)最優(yōu)者之一。伽師瓜呈橢圓形，皮為綠色，肉為桔紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，具有脆甜、爽口的特點(diǎn)，它汁多，風(fēng)味醇香，含糖量高達(dá)15-20%。伽師瓜外皮還比較堅硬，便于運(yùn)輸，儲存的時間最長，不易損壞，因而遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，有“美瓜”之名。