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常德素有“糧倉”、“紡城”、“酒市”、“煙都”、“茶鄉(xiāng)”之美稱，更有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，漢壽縣的中華鱉和歐美楊，安鄉(xiāng)縣的特優(yōu)珍珠，桃源縣的黑豬，石門縣的馬頭羊、肉兔和桔橙等一批名優(yōu)產(chǎn)品，名揚海內(nèi)外。

安鄉(xiāng)味蛋

　　安鄉(xiāng)無鉛松花皮蛋經(jīng)過多年技術(shù)更新、采用新的配制方法制作而成，由人體所需微量元素的鋅取代傳統(tǒng)制作對人體有害的鉛。該產(chǎn)品色澤黑綠，富有彈性，松花比比皆是，層次分明，氣味清涼，鮮而無腥，氨基酸的含量高于普通皮蛋，常食用可防治缺鋅造成的食欲不振，脫發(fā)性功能減退，兒童發(fā)育不良，智力低下等癥狀，并有清涼解熱，防止盆血，健腦之功能等特點。

安鄉(xiāng)香芋

　　安鄉(xiāng)香芋是檳榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后與冰糖、桂花一起燒成桂花糖芋頭，成為中秋時令的甜食佳品。

　　安鄉(xiāng)香芋生長期9個月，耐貯藏，草酸鈣含量少，且獨具香、粉、酥、軟、鮮等風(fēng)味，營養(yǎng)十分豐富，具有清熱解毒、滋補強身的作用。據(jù)測定，安鄉(xiāng)香芋含淀粉82%、蛋白質(zhì)8.8%、糖5.5%。每100克球莖含維生素及礦物質(zhì)成份為：胡蘿卜0.02毫克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.03毫克，尼克酸0.7毫克、抗壞血酸4毫克、鈣19毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克。安鄉(xiāng)香芋產(chǎn)量較高，一般產(chǎn)量每公頃可產(chǎn)22噸。

濱湖板鴨

　　濱湖板鴨是由有安鄉(xiāng)湖區(qū)特色的濱湖麻鴨精心制作而成，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，味香可藥用，食后有清涼解熱之功效。該產(chǎn)品自八十年代初就已形成安鄉(xiāng)的拳頭產(chǎn)品，在省內(nèi)外享有盛譽。近年來，安鄉(xiāng)濱湖麻鴨已發(fā)到200萬羽以上，并已形成自繁、自養(yǎng)、自行制作加工一條龍的生產(chǎn)線，已開發(fā)“安鄉(xiāng)鴨王”系列產(chǎn)品十多個。年銷量在400噸以上。

名優(yōu)茶葉

　　太青云峰茶產(chǎn)于湘北海撥1000多米高的太青山上。山上終年云霧繚繞，土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)“太青云峰茶”是湖南省名茶，一九九四年獲湖南省茶葉學(xué)會首屆“湘茶杯”金獎，同年又獲第五屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會金獎，一九九八年獲農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。該產(chǎn)品湯色鮮綠明亮，滋味鮮爽醇厚，有地域香氣，長期飲用可解毒、清心、明目、提神，使人健康長壽。

　　黃山頭綠茶采用優(yōu)質(zhì)鮮嫩原料，經(jīng)先進工藝處理精制加工而成，含有人體所需的多種徽量元素，湯色碧綠，滋味鮮爽，芳香持久，益思提神，是理想的綠色飲品。年生產(chǎn)能力50噸，其中研制的黃山毛尖茶在1998年常德市名優(yōu)茶評審中獲銀獎。

淵明銀扁該茶是湖南桃花源茶葉集團采用“世外桃源”之良種茶樹，一芽一葉為原料研制的極品茶。該茶外形扁平挺直，銀毫伏體，湯色碧綠明亮，幽香持久，滋味醇厚，葉底明亮。長期飲用具有提神醒腦，清暑解渴，抗癌和降低血脂的作用。

馬頭羊

　　地方肉用山羊品種。有500多年飼養(yǎng)歷史。因頭無角，似馬頭，故名。主產(chǎn)于石門縣，武陵山脈南北端及新邵、新寧、湘潭、株洲等10余縣也有分布。此種羊以產(chǎn)肉為主，一般30公斤重毛羊可產(chǎn)凈肉12公斤以上，出肉率為有角山羊的120%。肉質(zhì)好，較細嫩，脂肪分布均勻，膻味小，頗受消費者喜愛，享譽國內(nèi)外市場。板皮質(zhì)量較好，板質(zhì)柔軟，皮質(zhì)潔白，彈性強，張幅大，為制地工業(yè)重要原料。內(nèi)臟可制藥，毛可制毛筆。

武陵酒

　　武陵酒由常德釀酒工業(yè)集團公司生產(chǎn)，因常德古稱武陵而得名。

　　武陵酒以“清澈透明、優(yōu)雅細膩、醇香甘冽”而著稱，其色微黃，醬香濃郁，回味悠長，后味爽凈，為中國三大醬香酒之一。武陵酒的裝潢古樸典雅，別具匠心。酒瓶成古代的編鐘形狀，酒盒上是富有中國文化特色的竹簡畫，整個包裝就象是一件精美的藝術(shù)品。