概況

法國全名法蘭西共和國，現在是法蘭西第五共和國，是位于西歐的一個高度發達的資本主義國家，西歐國土面積最大的國家，現為法蘭西第五共和國，與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利、摩納哥、安道爾、西班牙接壤，隔英吉利海峽與英國相望。

法國在18世紀至20世紀早期是僅次于大英帝國的世界第二強國，也是兩次世界大戰的主要戰勝國之一，雖在二戰時期一度淪陷于納粹德國，戰后國力嚴重受損，不過法國仍是一個重要的強國，因而也與英，美，俄，中成為聯合國安理會五大常任理事國之一，對安理會議案擁有否決權。法國是歐洲聯盟和北約會員國，八國集團和《申根公約》成員國。法國是一個崇尚自由、個性張揚的國度；是一個以時裝，紅酒聞名于世的國家；更是一個有著優雅女人和浪漫情懷的國度。首都巴黎為世界時尚浪漫之都。

法國總人口6580萬（2013年1月），其中法國本土6370萬，2012年法國人口增長率為0.47%。通用法語。居民中64%信奉天主教，3%信奉伊斯蘭教，3%信奉新教，1%信奉猶太教，28%自稱無宗教信仰。法國的法定貨幣為歐元。國慶日：7月14日。

漫步優雅的香榭麗舍大街、跨越壯美的凱旋門、牽手在埃菲爾鐵塔眺望巴黎夜景、沉浸于盧浮宮濃郁的藝術氣息，鑒賞凡爾賽宮華麗的洛可可風格建筑，欣賞教堂斑斕的彩色玻璃窗，穿梭在盧瓦爾河谷的花園與城堡，到蘭斯編織香檳美酒之夢，觸摸Chanel 5號的香氛，以及尋找塞納河左岸的文藝范兒，你敢說法國的哪一種情調不令你心之神往？ 騎士精神，是一種信仰。站在孤高的峰頂，任風左右著已破損的衣衫，拍一拍滿是土灰的鎧甲，抬起驕傲的面龐，微笑，凝望遠方。名譽、禮儀、謙卑、忠誠、堅毅、虔誠…… 也正是這種風度精神，使得法國那種奢華的浪漫不那么庸俗鄙陋。

法國是歐洲浪漫的中心，它的悠久歷史、具有豐富文化內涵的名勝古跡及鄉野風光吸引著世界各地的旅游者。法國平均每年接待外國游客7000多萬人次，是世界第一旅游大國。超過該國人口。2010年，法國連續五年被評為全球最適合居住的國家。首都巴黎、地中海和大西洋沿岸的風景區及阿爾卑斯山區都是舉世聞名旅游勝地，此外還有一些歷史名城、盧瓦爾河畔的古堡群、布列塔尼和諾曼底的漁村、科西嘉島等。法國一些著名的博物館收藏著世界文化的寶貴遺產。

法國著名景點：巴黎凱旋門、埃菲爾鐵塔、盧浮宮、巴黎圣母院、巴士底獄遺址、先賢祠、協和廣場、香榭麗舍大街、凡爾賽宮、楓丹白露、風情萬種的花都巴黎，美麗迷人的藍色海岸，阿爾卑斯山的滑雪場等，都是令人神往的旅游勝地。

法國擁有31處世界遺產：法國-比利時鐘樓、亞眠大教堂、蘭斯大教堂、圣雷米修道院和圣安東尼十字宮、勒阿弗爾城、塞納河畔、凡爾賽宮及其園林、普羅萬城、楓丹白露宮、圣米歇爾山及其海灣、沙特爾大教堂等。

美食

法國擁有極其豐富的美食遺產，不勝枚舉。此外，擁有烹調巨匠美譽的法國廚師年復一年創造不計其數的獨特美食。但是，享譽海外的獨特美食同樣能夠代表法國的美味佳肴。這些美食遍布法國各地，在這六邊行的國土上隨處都可以品嘗到。 價格早已為大眾所接受并且名聲享譽于法國之外的要屬海鮮了。既然其他國家也擁有沿海地區，可享用海產品，所以這里提到的海鮮并無特別之處。只是不同 地區發揮各自的優勢來烹飪海鮮。在法國，特別是在濱海夏朗德省(La Charente-Maritime)可品嘗到火焰貽貝(l’éclade)。新鮮的貽貝被擺放在中心有四個釘子的木制托板上，圍繞著釘子將貽貝有序的排 成逐漸向外擴散的同心圓狀,像多米諾古牌一樣一個緊挨著一個。接著在貽貝上蓋滿松針。松針為易燃物，燃燒的松針賦予了貽貝一種特有的松木芳香和獨特的煙薰 味道。等其燃燒殆盡，除去烤熟貽貝表面覆蓋的松針灰燼，放些黃油既可享用。 大西洋沿岸地區專門從事牡蠣養殖產業。這種軟體動物很受法國人歡迎，并且在圣誕節時與鵝（鴨）肝醬一同被享用。牡蠣上略加些檸檬汁和咸味黃油可生食，或與肉餡一同燒熟后食用。 當然，來法國不能不吃奶酪。在超市里即使遠離真空包裝的產品，但由于氣味逼人，那些名符其實的奶酪還是使人感到厭惡。大多的奶酪都具有這一特點，主要是由于發霉所致。奶酪是手工制作，原料來源于不同動物的奶汁，大多用母牛、母羊或山羊奶。往往用餐結束前，與面包或葡萄酒一同享用。 提到面包，法國擁有花式面包和糕點。牛角面包，巧克力面包，法棒面包，都是法國專有的美食遺產。人們時時刻刻都在享用這些面包，早餐也少不了它們。面包店代 表著制作和售賣花式面包的地方。面包師在夜里將用來制作花式面包和其他面包的面和好，然后制作面包，并在早晨售出。法國人最喜愛享用剛出爐的面包，余溫尚 存，松軟可口。但這些典型的法式甜點同樣倍受美國人和英國人的喜愛。 享用甜食可謂法國人的嗜好，各式各樣的糕點證明了這一點。糕點店制作甜食和甜點。糕點師傅能制作出最好的蛋糕和油炸甜品，其種類不計其數、口味各有不同。用餐結束前享用甜點。很多聰明的法國人按照食譜介紹可以做出一些常見的餐后甜點，而且還能得到預期的效果。 特色美食 肥鵝（鴨）肝：或稱為鵝（鴨）肝醬，但千萬別將肥鵝（鴨）肝說成肉醬，會被視為是一種褻瀆行為。每逢佳節特別是圣誕節和新年的時候人們都會品嘗鵝（鴨）肝醬，但價格昂貴。品嘗時將其涂在烤面包上，也有時放入鍋中進行烹調或將其熔在肉的表面。 塊菌：是法國某些地區的特產：塊菌（la Truffe一種極珍貴的食用菌，埋在樹根土下，常借狗、豬嗅覺獲取）。它是一種罕見的菌類，在極其苛刻的自然條件下，只生長在橡樹或櫟樹的樹根下，依靠 尋找塊菌的狗和豬，利用它們發達的嗅覺才能發現這種生于土壤里少有的菌類。當塊菌的價格居高不下時，只能品嘗到小小的一塊。除非前往享有盛名的飯店，否則很難品嘗到此種塊菌。 鴨胸：鴨胸在法國是一個特色菜，配上“意大利老醋和蜜糖汁”，味道很香濃，鴨胸肉很嫩，味道濃郁。 魚子醬：在法國，只有鱘魚的卵才有資格制成魚子醬，品質好的魚子醬是低鹽的，不必涂抹到面包上，最好是空口吃，且是在萬籟俱寂時一人獨享，細聽那粒粒魚子在嘴里爆開的聲音。 由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，而這加工所需的熟練技巧和知識，足可稱為藝術。 甜點：法國人的浪漫，某種程度上反映了他們對甜品的重視。數千年來，法國人早將甜點制作視為一門藝術、一門學問。一道道甜點，品嘗到的不僅僅是各式各樣的甜蜜口感搭配。視覺上的迷人，廚子的搭配，往往更叫人欣賞。這便是法國甜點的吸引之處。

交通

航空 國際航班： 中國國內北京、上海、廣州、香港都有直達法國巴黎戴高樂機場的航班，飛行時間約11-14小時。法國巴黎、里昂、波爾多、尼斯等城市都有國際機場，前往歐洲任何國家都很方便。 國內航班： 法國國內的航空公司一共有4家，分別是法國航空（AF）、AOM法國航空（IW），以及專門飛國內的Air Inter Europe（IT）和 TAT航空（IJ），也有很多廉價航空公司在法國國內城市及歐洲各地之間飛行。不僅廉價航空經常有超乎想象的低折扣，大航空公司也會不時推出特惠機票，尤其是針對12-24歲的旅客、夫婦、家庭等出游的優惠。盡早預訂最有可能拿到低價格。 鐵路 法國鐵路公司（Societe National des Chemins de Fer Francais）簡稱SNCF，法國境內的主要鐵路線都是由SNCF經營的。法國鐵路系統不僅可前往國內大部分地區，也與西班牙、意大利、比利時、瑞士、英國等國鐵路系統連通，乘坐國際列車來往于歐洲各國十分方便。 TGV高速火車是世界上速度最快的列車之一，以巴黎為中心連接起法國大部分的主要城市，路線大致可分為3條：一條是東南路線，通向波爾多；一條是以巴黎至里昂的路線為主，連結勃艮第、隆河谷地、阿爾卑斯、普羅旺斯及蔚藍海岸的大西洋線；最后是北部及歐洲線，它除了連接亞耳等法國北部主要城市之外，還連通瑞士、比利時等國的鐵路系統，經過歐洲海底隧道通往英國倫敦。 火車通行證（France Rail Pass）：專門供國外旅行者使用，可在一個月內任選一定天數搭乘法國境內火車。使用通行證不僅乘火車比較便宜，還有很多其它優惠。 地鐵 巴黎、里爾、里昂、馬賽、圖盧茲和魯昂等六個主要法國城市均設有Metro地鐵系統。地鐵由于具有快捷實惠等特點，深受法國本地居民歡迎。法國地鐵主要貫穿于市中心，也有線路延伸至近郊地區，再通過公共汽車貫通東西南北。 公交 公共汽車是市區普遍的交通方式，同時也是您游覽城市的理想交通工具。有許多公共汽車路線供您選擇，且車站頻密，貫通各近郊地區。公共汽車一般由早上6時30分行駛至晚上8時30分，而部份大城市的公共汽車服務時間更長。

購物

法國的貨品林林總總，是名符其實的購物天堂。其藝術品以至煙灰缸、寶石以至水晶珍珠、禮服以至便服樣樣具備，琳瑯滿目。法國最為出名的是巴黎時裝，世界上最有名的服裝設計師都在法國設有門市。還有格拉斯香水、古董、巴卡拉水晶、手套、玻璃、油畫、波爾多的紅葡萄酒、康涅克、布根第的香檳和LIMOGES的瓷器等。 　除了名牌時裝、香水外，法國還有很多值得夸贊的工藝品。法國有很多鄉村現在還保持傳統技術制造的手工精致的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等等，這些富地方色彩的工藝品都是作為紀念品或手信的上佳禮物。 法國有些物品非常出名，如：利摩曰磁器，布列塔尼蕾絲，坎佩爾磁器、古董；巴黎和“香水之都”格拉斯的香水；巴黎圍巾、藝術品、鞋子和其他皮件、銀器、雪橇；吉安陶器，塞夫爾磁器，尚提利蕾絲，佩里戈爾的手藝品、彩繪絲，巴卡擔水晶，貝胡格藝術品。 特色商品 法國香水 提起法國香水，人們會自然地想到巴黎。其實，真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎，而是位于法國南部一個不大的城市-格拉斯。格拉斯之所以能成為法國香水的搖籃，主要取決于它優越的自然環境和它傳統的手工業。法國香水的制造不僅起源于此，而且這里至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應地。 葡萄酒 葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒占全部產量的35%，優良地區餐酒占2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。 法國瑪格麗紅葡萄釀酒有限公司是世界名牌葡萄釀酒知名酒莊，波爾多瑪格麗紅葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。 巴黎時裝 巴黎的服裝世界聞名，成為女性朋友們所鐘愛的理想的選擇之地。很受15歲以上巴黎姑娘喜愛的Kookai，是一個能以便宜的價格享受巴黎最新的流行感覺的店。 毛衣特色店Hobbs，具有各種特色的毛衣，顏色齊全，還配有世界品牌的特色時裝。 充分表現女性魅力的編織品商店，該店服裝設計與剪裁簡易大膽。堪稱編織物王后的店，在毛衣中加入獸皮花紋圖案或乙烯樹脂材料，使商品具有活潑、高貴與摩登的氣質。

娛樂

公園綠地是法國重要的休閑場所，人們在那里散步、約會、讀書、下棋、玩傳統的滾球游戲，在這里可以看到法國人最悠閑的生活狀態。在法國各地都可以看到音樂會、戲劇等演出，或者節日、展覽等娛樂項目。咖啡館和酒吧也是法國人生活中不可或缺的一部分，游客可以感受到濃厚的文化氛圍。 法國的生活緊張，但也充滿活力，有無數供人玩樂消遣的地方，如城市內的花園，眾多的博物館、藝術館，街頭的歌劇院，以及盛裝麗舞夜總會——紅磨房和麗都。著名的“康康舞”就出自于紅磨坊，表演動感、驚艷、奢華、熱情奔放，是來到法國娛樂消遣不可不欣賞的歌舞表演。 法國人有太多的休閑時間。除去法定公假和周末、周日外，每年每人還可享受35天的年假。法國的氣候多變，雖冬不寒，夏不熱，但總體還是陰雨連綿的時候居多。夏天是法國最好的季節，也是法國人見到陽光最多的時候。每年的七、八月是法國舉國上下放長假的日子，上至總統總理、下至平民百姓都會選擇這一時間驅車去往海濱、到森林、到山區度假。這個時節巴黎人都走光了，但巴黎同樣繁榮熱鬧，都是來自別的國家的觀光客，簡直就像召開萬國博覽會。 特色活動 法國歷史文化遺產日：歷史文化遺產日活動是法國一項全國性的大型文化活動。法國政府于每年九月的第三個周末向公眾免費開放文化古跡、歷史建筑和國家行政機構，以便于公眾進一步了解法蘭西民族的文化遺產，增強民族遺產意識，從而弘揚民族文化，保持法國悠久的文化傳統。這項活動于1984年首次舉辦。在遺產日期間，法國總統府、總理府、國民議會、外交部、國賓館、巴黎市政廳等這些平時百姓不能涉足的地方免費對公眾開放。這些地方都是遠古時期遺留下來的著名建筑，內部也布置得金碧輝煌且收藏有許多世界名畫。 電影、音樂會、戲劇演出：或者節日、展覽等娛樂項目，都詳細羅列在分類指南或當地報紙上，尤其是周末版，一般報亭都可以買到。大城市里都擁有為數不菲的劇場，里面上演的戲劇種類繁多，如整部的傳統通俗喜劇、夜總會里的單人秀等等。但一定要提前預訂，因為看的人會非常踴躍。

注意事項

法國既屬地中海亞熱帶又屬西北歐溫帶。氣候類型有海洋性氣候、地中海氣候和大陸性氣候三種。特點為冬無大涼、夏無酷暑且雨量適中。最冷月（1月）平均氣溫0-10度；最熱月（7月）平均氣溫15-25度。 時差：法國比中國晚7小時 簽證：須持材料：護照、照片、個人資料表、資金證明、戶口本、身份證、財產證明等 每年4月到6月之間為法國最佳旅游時間。法國位在歐洲大陸的西端，位在大西洋沿岸地區的氣候相對來說溫和而有變化，除了山區和東北地區以外，冬天堪稱相當溫暖。東北部屬大陸型氣候，夏季炎熱而冬季寒冷；南部地中海沿岸屬地中海型氣候，夏季少雨，春秋兩季的雨量少且短，南方特有的“密斯脫拉風”(Mistral)是一種吹向法國地中海區隆河谷地的乾冷風，據說一年里有100天都吹著這種冷風。 春季：春天的來臨大概是四月復活節的時候，仍需要穿毛衣，外套等衣物。 夏季：沒有梅雨季，空氣比較干爽。六月間中有密云，也會有些寒意，宜帶備毛衣備不時之需。在七丶八月里，日間氣溫30度左右。 秋季：九月份開始進入秋季，雨水較多，氣溫亦較低，約12, 13度左右，建議準備簡便的御寒衣物。 冬季：十一月份步入冬季，日短夜長，白天日照的時間少。厚大褸丶羊毛衣等保暖的衣物是必需品。 注意事項 1、千萬不要拿美金去和當地人換歐元是違法的。 2、受過良好教育的法國人都能聽懂英語，但他回答你的問題時絕對用法語，如果你不懂法語，最好選擇年輕人問路，他們比較愿意用英語和人交流。 3、法國各景點的車站小偷很多，特別喜歡偷外地游客。 4、很多博物館內不允許帶水和食物，里面也沒有賣，比如盧浮宮，所以請提前做好準備，還有別想蒙混過關，進盧浮宮有安檢，和上飛機安檢差不多。