個(gè)園位于東關(guān)街318號(hào)宅后,以鹽阜東路富春花園西首為出入口。清嘉慶二十三年(1818),兩淮鹽總黃玉筠于明壽芝園舊址重建。園主“性愛竹”,園名取宋蘇東坡“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹。無(wú)肉使人瘦,無(wú)竹使人俗”,清袁枚“月映竹成千個(gè)字”之句意。現(xiàn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,全國(guó)四大名園之一。
“揚(yáng)州以名園勝,名園以疊石勝。”個(gè)園是以竹石為主體,以分峰用石為特色的城市山林。前人謂“掇山由繪事而來(lái)”,是園掇山頗饒畫理,在似與不似之間,引人無(wú)限遐想;其最為人樂道者,為四季假山之說。 個(gè)園門首修篁弄影,石筍參差,春意盎然,是為春山。過春山,繞宜雨軒,便是一座用太湖石堆疊的中空外奇、跌宕多姿,取意于夏云多奇峰的夏山。秋山氣魄雄偉,拔地?cái)?shù)仞,有咫尺千里之勢(shì),最富畫意。冬景用白礬石冰裂紋鋪地,臘梅、南天竺點(diǎn)綴,起到烘托、陪襯的作用。因游覽為環(huán)形路線,春、夏、秋、冬四景安排巧妙,恰如經(jīng)歷了周而復(fù)始的四季循環(huán)變化,大有窮無(wú)止境之思。
建筑特點(diǎn)
個(gè)園由清代嘉慶年間兩淮鹽業(yè)總商黃至筠(1770—1836)在明代“壽芝園”的舊址上擴(kuò)建而成。園雖不大,但處處體現(xiàn)出造園者的匠心獨(dú)具,值得一提的是個(gè)園的疊石藝術(shù),采用分峰用石的手法,運(yùn)用不同石料堆疊而成“春、夏、秋、冬”四景。四季假山各具特色,表達(dá)出“春景艷冶而如笑,夏山蒼翠而如滴,秋山明凈而如妝,冬景慘淡而如睡”和“春山宜游,夏山宜看,秋山宜登,冬山宜居”的詩(shī)情畫意。個(gè)園旨趣新穎,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,是中國(guó)園林的孤例,也是揚(yáng)州最富盛名的園景之一。
個(gè)園是一處典型的私家住宅園林。 從住宅進(jìn)入園林,首先映入眼簾的是月洞形園門。門上石額書寫“個(gè)園”二字,“個(gè)”者,竹葉之形,主人名“至筠”,“筠”亦借指竹,以為名“個(gè)園”,點(diǎn)明主題。園門兩側(cè)各種竹子枝葉扶疏,“月映竹成千個(gè)字”,與門額相輝映;白果峰穿插其間,如一根根茁壯的春筍。主人以春景作為游園的開篇,想是有“一年之計(jì)在于春”的含意吧!透過春景后的園門和兩旁典雅的一排漏窗,又可瞥見園內(nèi)景色,樓臺(tái)、花樹映現(xiàn)其間,引人入勝。進(jìn)入園門向西拐,是與春景相接的一大片竹林。竹林茂密、幽深,呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的春天景象。
湖石假山
湖石假山:在園中西北角,選用玲瓏剔透的湖石疊成。山前有池水,山下有洞室,水上有曲梁。山上蔥郁,秀媚婀娜,巧奪天工。洞室可以穿行,拾級(jí)登山,數(shù)轉(zhuǎn)而達(dá)山頂。山頂建一亭,傍依老松虬曲,凌云欲去。山上磴道,東接長(zhǎng)樓,與黃石山相連。
黃石假山
黃石假山:在園中東北角,用粗獷的黃石疊成,拔地而起,險(xiǎn)峻摩空。山頂建四方亭,山隙古柏斜伸,與嶙峋山石構(gòu)成蒼古奇拙的畫面。山上有三條磴道,一條兩折之后仍回原地,一條可行兩轉(zhuǎn),逢絕壁而返。惟有中間一路,可以深入群峰之間或下至山腹的幽室。在山洞中左登右攀,境界各殊,有石室、石凳、石桌、山頂洞、一線天,還有石橋飛梁,深谷絕澗,有平面的迂回,有立體的盤曲,山上山下,又與樓閣相通,在有限的天地里給人以無(wú)盡之感,其堆疊之精,構(gòu)筑之妙,可以說是達(dá)到了登峰造極的地步,在現(xiàn)今江南園林中成為僅存孤例。
宣石假山
宣石假山:在園內(nèi)南部,宣石又稱雪石,內(nèi)含石英,迎光則閃閃發(fā)亮,背光則耀耀放白。此地是陽(yáng)光直射不到的地方,所以無(wú)論是近觀或遠(yuǎn)看,都似覆蓋著一層未消的殘雪,隱隱散出逼人的寒光。個(gè)園假山,對(duì)祖國(guó)南方山水之秀、北方山水之雄作了淋漓盡致的發(fā)揮,從中可以看出南北兩宗山水畫家不同的氣派和手法。有人說個(gè)園以"四季假山",是以門景的竹石為春,以湖石山子為夏,以黃石山子為秋,以宣石山子為冬。園林專家認(rèn)為,這并不是造園疊石時(shí)的原意,但游人用這種眼光去玩賞和遐想,也能產(chǎn)生無(wú)窮興味。
開放時(shí)間
旺季:07:15~18:00
淡季:07:15~17:00
地址
揚(yáng)州市廣陵區(qū)鹽阜東路10號(hào)
富春茶社
清光緒十一年(1885),由揚(yáng)州陳靄亭創(chuàng)辦于得勝橋,初名富春花局。宣統(tǒng)二年(1910),陳靄亭去世,其子陳步云繼業(yè),籌款設(shè)立茶室,將花局改名為藏春塢茶社,后更名為借園俱樂部,最后定名為富春茶社,除供應(yīng)茶水外,增加包子,生意興隆,名著城廂。經(jīng)幾代人70多年的努力,富春點(diǎn)心品種繁多,風(fēng)味獨(dú)特,三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣最為出名。包子造型講究,鯽魚嘴,荸薺肚,32道褶皺,出籠時(shí)挺立籠中,猶如牙雕玉刻。富春茶也叫“魁龍珠”,為該店20年代初始創(chuàng),用富春花局種植的珠蘭與浙江的龍井、安徽的魁針合制而成。魁針取其色,珠蘭取其香,龍井取其味,濃郁醇樸,解渴去膩。解放后,該店除供應(yīng)特色點(diǎn)心外,還創(chuàng)新菜肴30多種。現(xiàn)有生產(chǎn)人員60人,其中三級(jí)以上廚師34人。隸屬市飲服公司。
京華大酒店
揚(yáng)州京華大酒店是揚(yáng)州第一家中外合資的、按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店,由香港中旅酒店管理有限公司聘請(qǐng)的業(yè)內(nèi)資深人士管理。酒店位于市中心古跡頗多的文昌路上,北依風(fēng)光秀麗的瘦西湖,交通便捷,是商務(wù)會(huì)議居停之首選。
菜根香飯店
清末民初,由揚(yáng)州人徐述階在新盛街開設(shè),初名江北旅館,附設(shè)一小飯店。后業(yè)務(wù)擴(kuò)大,便正式對(duì)外營(yíng)業(yè),取王士“還應(yīng)酬謝菜根堂”詩(shī)句之意,定名為菜根香飯店。20年代末,開始供應(yīng)炒飯主要品種有清蛋炒飯、桂花蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等。因品種多、口味美、風(fēng)味獨(dú)特,烹調(diào)方法有獨(dú)創(chuàng)之處,自此聲譽(yù)日隆,炒飯便作為該店傳統(tǒng)特色品種,名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。解放后,店址遷國(guó)慶路中段,與大眾菜館合并營(yíng)業(yè),經(jīng)營(yíng)冷熱菜肴60多種,并增加風(fēng)味小吃。特色品種傳統(tǒng)的炒飯外,還有醋熘鱖魚、砂鍋獅子頭、將軍過橋等維揚(yáng)名菜。隸屬市飲服公司。
共和春灑家
始建于民國(guó)19年(1930)5月,老板王學(xué)成開店于南柳巷大儒坊口,取名共和春餃面館,經(jīng)營(yíng)餅面、鍋貼、 單餃等。品種隨季節(jié)而變,端午售粽子,春天賣春卷,冬季有蜂糖糕。解放后,遷甘泉路38號(hào)。1985年,增加供應(yīng)酒席菜肴,更名為共和春酒家。其傳統(tǒng)特色品種是餃面,面條由人工跳壓,刀切制成,下鍋不爛不粘,入口爽滑。餃子皮薄肉鮮,形似麻雀頭,邊如荷葉,煮熟后餃頭向上,宛如朵朵荷花。操作嚴(yán)格,以曬干的伏天湖蝦籽為佐料,下出的餃面湯鮮餃嫩,面條柔而不斷。因價(jià)廉物美,為市民所喜愛,歷經(jīng)50多年而不衰。現(xiàn)有職工75人,三級(jí)以上廚師17人,其中特級(jí)師2人。今為區(qū)屬企業(yè)。
綠楊村
綠楊村酒樓是江蘇省揚(yáng)州技工學(xué)校的實(shí)驗(yàn)飯店。是承襲了清代“白旗紅字綠楊村”韻味的老字號(hào)。綠楊村也是揚(yáng)州的一扇窗,千千萬(wàn)萬(wàn)海內(nèi)外賓客,透過她觀賞古城的美,領(lǐng)略維揚(yáng)烹飪的無(wú)窮魅力。
揚(yáng)州的旅游交通便捷發(fā)達(dá),基礎(chǔ)設(shè)施配套,揚(yáng)州港為一類開放港口,寧通高級(jí)別公路、淮江高速公路交叉貫穿揚(yáng)州,距離滬寧高速公路僅30公里。目前,揚(yáng)州─鎮(zhèn)江長(zhǎng)江公路大橋已建設(shè)完成。揚(yáng)州的水路發(fā)達(dá),長(zhǎng)江以及著名的大運(yùn)河都流經(jīng)此處,坐長(zhǎng)江輪渡上可到武漢、重慶,下可達(dá)上海,沿大運(yùn)河向北可去北京,向南可至杭州。旅游者去揚(yáng)州一般先到鎮(zhèn)江,再由鎮(zhèn)江擺渡去揚(yáng)州,交通不十分方便,一般情況下,鎮(zhèn)江、揚(yáng)州兩地是連在一起游玩是比較合適的。揚(yáng)州的城際交通以公路為主,到鎮(zhèn)江和南京都非常方便。每天都有發(fā)往全省各地長(zhǎng)途客運(yùn)旅客班車,繁忙的穿梭與各個(gè)城際之間,成為揚(yáng)州對(duì)外聯(lián)系的主要途徑。
揚(yáng)州是我國(guó)玉器重要產(chǎn)地之一,古籍《書經(jīng)·禹貢》中便有“揚(yáng)州貢瑤琨”的記述。1977年在揚(yáng)州蜀岡尾閭,發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代后期氏族公共墓葬60多處,有石斧、石錛、玉璧、玉琮等器物,說明早在4000年前,先民們就在這里生產(chǎn)生活,有了玉石琢磨的活動(dòng)。解放后在揚(yáng)州境內(nèi)發(fā)現(xiàn)和清理的百余座漢墓中,出土玉器數(shù)以百計(jì),達(dá)數(shù)十個(gè)品種。唐代揚(yáng)州琢玉,在手工業(yè)興盛中有新的發(fā)展,貴族豪門用玉件裝飾樓閣,所謂“雕欄玉戶”。唐僖宗時(shí),鹽鐵使高駢在揚(yáng)州建有“御樓”,用金玉制作蟠龍蹙鳳數(shù)十萬(wàn)件,裝飾其中。高駢還將多年搜刮的揚(yáng)州玉器珠寶數(shù)萬(wàn)件獻(xiàn)給朝廷。唐代民間以玉器為佩、飾品亦漸開風(fēng)氣。宋代揚(yáng)州玉器已向陳設(shè)品發(fā)展,花鳥、爐瓶等品種日益豐富,造型、琢磨藝術(shù)水平大為提高。清乾隆時(shí),揚(yáng)州琢玉進(jìn)入全盛時(shí)期,清宮中重達(dá)千斤、萬(wàn)斤的近10件大玉山,多半為揚(yáng)州琢制,其中重逾萬(wàn)斤被稱為“玉器之王”的《大禹治水圖》玉山,成為稀世之寶而名聞遐邇。
今天的揚(yáng)州玉器,全面繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)優(yōu)良技藝。藝師們?cè)O(shè)計(jì)制作了大批造型優(yōu)美、琢工精致的玉器,藝術(shù)水平仍居前列,產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。揚(yáng)州玉器分爐瓶、人物、花鳥、走獸、仿古、山子雕6個(gè)類別,品種齊全,花色繁多。70年代初琢制的《白玉寶塔爐》,在全國(guó)玉器評(píng)比中一鳴驚人,1981年在東京、名古屋專柜展出,受到日本各界人士高度贊賞。1986年琢成的《白玉五行塔》,主塔七級(jí)八面,高105厘米、寬32厘米,以8根玉鏈、440圈鏈條從四方連接四塔,構(gòu)成群體,是古往今來(lái)玉塔中的一件罕見之佳作;同年琢制完成的《聚珍圖》碧玉山,通高120厘米、寬90厘米,重達(dá)1000多公斤,以著名石刻為題材,集樂山大佛、大足石佛、龍門大佛和云岡石佛于一體,構(gòu)成深邃幽秘的福地仙境。展出時(shí),引起轟動(dòng),首都新聞界紛紛發(fā)布消息,并給予高度評(píng)價(jià),香港報(bào)紙稱這件碧玉山“是繼中國(guó)清代乾隆年間制成的大型玉器《大禹治水圖》之后二百年來(lái)僅見的玉器珍品,它充分反映了中國(guó)玉石雕刻技藝的新水平”。1989年運(yùn)用薄胎工藝琢成的青玉《百壽如意》,1990年運(yùn)用“山子雕”工藝琢成的白玉山《大千佛國(guó)圖》,均榮獲國(guó)家金杯。上述5件玉器,經(jīng)國(guó)家評(píng)定為珍品,現(xiàn)收藏在中國(guó)工藝美術(shù)館珍寶館內(nèi)。
早上皮包水,晚上水包皮
老揚(yáng)州會(huì)告訴你,揚(yáng)州人有兩大享受“早上皮包水,晚上水包皮”。清晨去喝一杯揚(yáng)州早茶再品嘗一下?lián)P州特色點(diǎn)心,下午去揚(yáng)州的澡塘泡個(gè)澡,這就是揚(yáng)州人最好的享受。揚(yáng)州的澡塘很有特色,可以說是多年以來(lái)形成的一種風(fēng)俗,揚(yáng)州擦背師傅的功夫也很到家,保證可以讓你活血解乏,渾身舒服。
三把刀
揚(yáng)州的特色服務(wù)業(yè),有被公眾一致認(rèn)同的“三把刀”——剪發(fā)刀、扦腳刀、廚刀。
剪發(fā)刀:揚(yáng)州理發(fā)師善用刀剪,剃推、修面齊整,按額捶肩、頗有獨(dú)到之處。
扦腳刀:用扦腳刀推、拉、磨、扦、摟、挖等絕技,使人舒暢無(wú)比。
廚刀:揚(yáng)州廚工善用刀法,刀功細(xì)膩,尤其在蔬菜,豆制品,肉片等做工上,使人贊不絕口。
來(lái)到揚(yáng)州,理個(gè)發(fā)、泡個(gè)澡、扦個(gè)腳,然后再去嘗一下?lián)P州有名的淮揚(yáng)大菜,真是到揚(yáng)州旅游的一大享受。
揚(yáng)州個(gè)園位于江蘇省揚(yáng)州市東關(guān)街的北段,是中國(guó)園林中以疊石見長(zhǎng)的著名園林景觀,亦是全國(guó)的四大名園之一。個(gè)園旨趣新穎,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,是中國(guó)園林的孤例,也是揚(yáng)州最富盛名的園景之一。江蘇揚(yáng)州個(gè)園,是一座獨(dú)具風(fēng)格的名園。它是清嘉慶、道光年間兩淮鹽總黃至筠在明代壽芝園舊址上興建起來(lái)的。
個(gè)園是以竹石取勝,個(gè)園以四季假山的堆疊精巧而著名。連園名中的“個(gè)”字,也是取了竹字的半邊,應(yīng)合了庭園里各色竹子。
個(gè)園的疊石藝術(shù),采用分峰用石的手法,運(yùn)用不同石料堆疊而成“春、夏、秋、冬”四景。四季假山各具特色,表達(dá)出“春景艷冶而如笑,夏山蒼翠而如滴,秋山明凈而如妝,冬景慘淡而如睡”和“春山宜游,夏山宜看,秋山宜登,冬山宜居”的詩(shī)情畫意。
步入個(gè)園大門,便見湖石傍門,修竹繁茂,石筍參差,恰似“雨后春筍”破土而出,此即個(gè)園春景,稍前又有生肖之假山石,皆在似與不似之間,與整個(gè)“春山”和竹林相映成趣。
“春”去“夏”來(lái),繞過“宜雨軒”,眼前豁然開朗。在濃陰環(huán)抱的荷花池畔,一座六七米高的太湖石假山出現(xiàn)在面前,這就是“夏山”。過石橋,進(jìn)石洞,只覺得藕荷飄香,蒼翠生涼。
步下秋山,過“透風(fēng)漏月廳”迎面是一組由白色石英石堆疊而成的“冬景”。一只只“雪獅似頑皮的孩子殘雪堆就”。山脈、山頂“終年積雪”。南面有一堵白圍墻,墻上開了四排風(fēng)洞,使人不寒而覺寒。
門票:
3. 聯(lián)票(含何園、個(gè)園、大明寺):135元
優(yōu)惠政策:
1. 身高1.2米以下兒童免票;身高1.2~1.5米兒童,門票半價(jià)優(yōu)惠。
2. 60周歲以上老年人憑有效證件免票。
3. 離休干部、記者、軍人憑有效證件免票。
開放時(shí)間:
1. 旺季:07:15~18:00
2. 淡季:07:15~17:00
級(jí)別:國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)
開放時(shí)間:07:30-17:15
地址:江蘇省揚(yáng)州市的徐凝門街66號(hào)