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菽莊花園

概況

菽莊花園建于1913年,位于鼓浪嶼南部,面向大海,背倚日光巖,原是地方名紳林爾嘉的私人別墅,園主人以他的字“叔臧”的諧音命名花園,1955年獻作公園。 菽莊花園利用天然地形巧妙布局,全園分為藏海園和補山園兩大部分,各景錯落有序,園在海上,海在園中,既有江南庭院的精巧雅致,又有海鷗飛翔的雄渾壯觀,動靜對比相得益彰。園內還有四十四橋和十二洞天等景點。

 

菽莊花園原是臺灣富紳林爾嘉的私家花園,50年代起辟為公園,近年又建了許多設施,面積也擴大了3000多平方米,是頗有特色的海濱公園。1894年中日甲午戰爭清廷戰敗后,被迫簽訂了屈辱的《馬關條約》,將臺灣割讓給日本。可臺灣軍民拒絕割臺,總兵劉永福等帶領“黑旗軍”進行抵抗,腐敗的清政府又下令駐臺官兵回大陸。時任臺灣墾撫兼團防大臣的林維源不敢逆旨,于1895年全家內渡,定居于鼓浪嶼。林維源,原籍龍溪,其先祖于乾隆年間赴臺灣淡水墾殖發家,在臺北建有“板橋別墅”即林家花園。其子林爾嘉從小就生活在那里,別墅的一切給他留下了美好的記憶。

   

莊依海建園,海藏園中,傍山為洞,壘石補山,與遠處山光水色互為襯托,渾為一體。所造樓臺亭榭不一其形,迦橋低欄,形若游龍。園內看海,波浪拍岸,依欄遠眺,極盡山海之致,復有巖洞之幽,鮮花滿徑,綠樹成行,為難得之勝景。

 

花園建造分藏海園、補山園兩部分。主要是以園藏海,以園飾海、以海拓園、以石補山、以洞藏天。進園,便有橫墻一堵,擋住游人視線,把海藏入園內。一路走來不見海,到了花園門口甚至進了大門仍不見海,一堵高墻擋住了視線,偶回首,園門內側楣上高懸“藏海”匾額赫然入目,頓時領悟藏海的意蘊,轉出月洞門,突然“海闊天空”,大海奔騰而至,這種先藏后露的手法,收到了驚奇的效果

 

眉壽堂

 

"眉壽堂"位于入園庭院右側,表示祝愿長壽的意思。又名"談瀛軒",因臺灣古時稱瀛州,此乃表示懷念臺灣的意思。 眉壽堂臨海兩邊有曲堤,每逢大潮,坐在堤上俯身可以掬水,倘在月夜,又可領略"掬水月在手"、"滿目飛明鏡"的意境。

 

壬秋閣

 

壬秋閣,建于農歷歲次壬戌之秋而得名,落成之日,正逢久雨初晴,江山如洗,主人趁此良辰邀客吟詩,自己也吟有:"橫江鶴去笛聲在,未信消沉八百年"之句。壬秋閣水陸各半,東西兩拱門,一背陸一朝水,在此可觀山賞海,山嵐流云,帆影鷗鳥,盡收眼簾

 

真率亭

 

真率亭,形狀似菱,背山臨水,仁者樂山,智者樂水,在此見仁見智,各抒己見,可達到"真誠坦率,胸無芥事"的境界。

 

四十四橋

 

四十四橋,乃全園主景,因主人建橋時四十四歲而得名。此橋下有閘門,把海水引入園內,構成了大海、外池、內池三處,把大海藏進去。由于橋身迂回曲折、凌波臥海,宛如游龍。橋上有觀魚臺,渡月亭,千波亭,渡月亭有楹聯:"長橋支海三千丈,明月浮空十二欄"。在月夜,坐在亭里,看皓月當空,靜影沉璧,令人浮想聯翩,月下濤聲,輕如細語,仿佛與人談心。明月之夜,游此最佳。

 

千波亭

 

千波亭,造形幽雅精巧,游人在此觀潮、聽濤、躑躅、盤桓,均能各盡其妙。

 

招涼亭

 

招涼亭,面對大海,涼風習習,且亭子造型如折扇,更有招涼之意。

 

補山園

 

補山園,隱含山河破碎,亟待修補之意。"十二洞天"是人工造出來的連環洞,像猴子洞,因客人進洞摸不出路來,又叫迷魂洞。十二洞天,即十二洞室,以地支的子、丑、寅、……戊、亥為名,洞室大小、形狀各異,小徑錯落、上下盤旋,曲折迷離。

 

亦愛吾廬

 

亦愛吾廬,乃林家居住的院子,昔日用竹籬笆圍起來,并種菊花,主人在欣賞"竹禽茅舍自甘心"之余,對家居情景,頗為自得,故名"亦愛吾廬"。

 

頑石山房

 

頑石山房,是主人讀書之地,他自比"頑石"希望通過攻讀,能夠聰明穎悟,故稱"頑石山房"。

 

開放時間

 

早6:00-晚18:30

 

地址

 

思明區鼓浪嶼港仔後路7號址

美食

廈門是一個吃海鮮的好去處,它因得天獨厚的地理環境和氣候條件而盛產海鮮,魚、蝦、蟹、貝、螺、鮑魚……種類繁多、品質優良,可以在“好清香”、“吳再添”、“黃則和”等傳統名店吃,也可以在一般的大排擋吃,但是無論在哪兒,都是地道的廈門菜風味。

除了海鮮,藥膳和南普陀素菜也是廈門菜的代表。廈門藥膳最大的特色就是以海鮮制作藥膳,利用本地特殊的自然條件、根據時令的變化烹制出色、香、味、形俱全的食補佳肴。南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺,它是典型的傳統寺廟素食,以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等為主料,出名的菜肴有40多種,每一道菜要么以色澤取名,如“彩花迎賓”,要么以主料取名,如“雙菇爭艷”,要么以形態取名,如“半月沉江”。

此外,廈門菜還包含了當地的風味小吃,無論是海鮮類的海蠣煎、魚丸、蔥花螺、湯血蛤等,還是肉食類的燒肉棕、酥鴿、牛腩、炸五香等,或是點心類的油蔥果、韭菜盒、薄餅、面線糊等都令人垂涎欲滴,想要大塊朵頤一番。

在廈門除了可以吃到正宗的廈門菜之外,還可以品嘗到聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、魯菜……甚至連異國風味的韓日料理、法國菜、意大利菜都可以品嘗到。

廈門風味小吃
廈門的風味小吃久負盛名,發展至今已有200余種,其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥米果、炒條;甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。而且,不少具有傳統特色的小吃名點,逐漸演進為精致、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規宴席,登上雅之堂。

交通

菽莊花園旅游交通,航空 高崎國際機場距離市區約10千米來往十分便捷。

 

航空

 

廈門高崎國際機場距離市區約10千米,可乘機場巴士到市區,車程大約30分鐘,;另外,從機場出發的還有27路、37路、41路、81路、91路公交車,其中27路可達輪渡口,車程約1小時;37路經蓮前大道可到達火車站,車程約40分鐘。

 

鐵路

 

廈門火車站位于廈禾路和湖東路口,有多班公交車可達,主要有16、18、21、25、26、28、37路等。

 

公路

 

廈門的公路通過高集海堤和廈門大橋與全省公路連網,形成了以福(州)廈(門)、廈(門)漳(州)主干道為交通動脈的運輸網。

 

廈門的主要長途汽車站有:梧村汽車站(火車站斜對面)、湖濱長途汽車站(湖濱南路59號)、集美汽車站(集美銀江路159號)等。

 

水運

 

廈門港是我國東南沿海的天然深水良港,內可通我國沿海、長江中下游、九龍江干支流和鄉鎮碼頭,外可通世界各港。

 

廈門港目前有4個港區:和平港區、東渡港區、高崎港區、劉五店港區,其中以和平碼頭、輪渡碼頭、胡里山碼頭和廈門總客旅碼頭為主要客運碼頭,和平港區位于廈門市區海濱沿線,以和平碼頭為主;東渡港區位于廈門島西側,高崎港區位于廈門島東北側,劉五店港區在安縣劉五店。。

 

公交車

 

廈門的公交車主要分為兩種:第一種是大巴(單層巴士和雙層巴士),第二種是專線小巴。

 

其中,單層巴士和雙層巴士都實行無人售票制,而專線小巴蔚藍色車身,車首有起止站名,非固定站點及禁區以外的地方可招手就停,車資由1元起累加,按到達目的地的實際路程付費,小巴雖方便、靈活,但有時也可能會延時等客。

 

此外,廈門還有旅游觀光線,即從輪渡到黃厝石胄頭,途經中山路、文化宮、公園、萬石巖、南普陀、西村、廈大白城、胡里山、珍珠灣、曾山、白石、海韻臺、黃厝海濱、椰風寨等景點。

 

出租車

 

廈門的出租車非常有秩序,都是排隊候車,一般在公交車候車亭不遠處就有出租車的臨時停靠點,在大的商場、購物中心還有專門的出租車接客區。

 

公交

 

從機場出發的還有27路、37路、41路、81路、91路公交車,其中27路可達輪渡口。

購物

廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。

廈門盛產的甘蔗,是輕工業、制糖業重要的原料。同安素有“甘蔗之鄉”的美稱,年產甘蔗6萬多噸.至于珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品,更是豐富多彩,暢銷國內外,深受人們的喜愛。

主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。

魚皮花生
是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘制而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。

花生酥
花生酥的主要原料是花生和糖,食用時將其輕輕放入口中,入口即化,甜而不膩,香留齒頰。

菩提丸
菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食欲,止吐散滯,消除腹痛之功效。

青津果
青津果以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹, 醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。

餡餅
為選用優質面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整個餅內熟外赤不走油,吃起來餅皮香酥油潤,鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。

藥酒
藥酒是藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。

文昌魚
文昌魚是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉 質鮮嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游購物佳品。

廈門土筍凍
土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物!灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然后下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之后,就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中,執刀化為四塊,以芥茉佐之,下酒最好,空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香,但其爽口的滋味絕對一流。

廈門海蠣煎
雞蛋攪散,加入大量新鮮海蠣,以油煎之,攤成一盤餅樣上桌,再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁,最關鍵的再加上辣椒醬,就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同,首先它的顏色就是艷紅欲滴,不像多為暗紅的本家,其次味道是甜辣兼備,而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中,箸未動而眼一亮,筷子到嘴邊,涎水已經下桌沿了。

廈門餡餅
此餡餅非彼餡餅,沒有什么韭菜雞蛋餡,豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不夸張。而在南普陀寺,有一種素油餡餅,餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。

娛樂

動感是夜生活不變的主題,進入NASA迪廳,震破耳膜的音樂讓你覺得地都在跳舞。強烈沖擊視覺神經的燈光營造了一個神秘的太空世界。DJ頭部的擺動、手指運動的節奏帶動了整個氣氛;臺下的人跳著、喊著,進行最原始、最真實、最自由、最瘋狂的感情宣泄。空中飄下七彩肥皂泡泡,在燈光的包圍下緩緩旋轉而下,慢慢沒入人潮,熒光棒和五彩的氣球在手中左右揮動,所有的不快、不爽隨之噴涌而出。舞到全身大汗淋漓、筋疲力盡,才把自己沒入沙發里,讓身體得到最徹底的放松。不同的人們,一起釋放激情、燃燒青春!
廈門作為一個開放而具有活力的城市,柔情與激情環擁著它。文中的娛樂只不過是其中一斑。霓虹燈構成一道迷人的風景線,賓客們玩得盡興。

門票

 

菽莊花園建于1913年,位于鼓浪嶼南部,面向大海,背倚日光巖,原是地方名紳林爾嘉的私人別墅,園主人以他的字“叔臧”的諧音命名花園,1955年獻作公園。 菽莊花園利用天然地形巧妙布局,全園分為藏海園和補山園兩大部分,各景錯落有序,園在海上,海在園中,既有江南庭院的精巧雅致,又有海鷗飛翔的雄渾壯觀,動靜對比,相得益彰。園內還有四十四橋和十二洞天等景點。

 

菽莊花園集世界園林藝術十大特點中的三個最有藝術個性的特點于一園,這是很難得的。第一個特點是“藏海”:就是人走在路上見不到海,到了花園門口甚至進了門仍見不到海,一堵黃墻擋住了視線,待到轉出月洞門,繞過竹林,突然“海闊天空”,取得突然見海的驚奇效果。

 

菽莊花園的第二個特點是“巧借”:是林爾嘉把臨海的坡面,海灣里的礁石,漲落的海水全部利用起來,圍地砌階,造橋建亭,使原本十分狹窄的一個小海灣,借四周自然美景為鋪墊,變成涵納大海,頗有層次,視野寬廣的海上花園。

 

菽莊花園的第三個特點是:“動靜結合”:林爾嘉對動與靜的處理也頗為獨到,坡面建一片假山,按地支分裂為“十二洞天”,洞洞相聯,讓孩子們去追玩,顯出跳動出沒的動景;坡邊建有小亭小閣,休息觀景,表現靜雅的環境。

 

門票:聯票門市價:100元,菽莊花園30元.

 

開放時間:06:00~21:00

 

建議游玩時間:1-2小時

 

地址:福建廈門思明區鼓浪嶼港仔後路7號

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