鰲園原位于集美東南海濱的一個小島，島上有一小廟，叫鰲頭宮，又名千里宮，抗日戰爭時期，被日軍摧毀。1950年，陳嘉庚先生在鰲王宮舊址興建了鰲園，園正中矗立集美解放紀念碑，碑高28米，由毛澤東手書題額，碑的背面是陳嘉庚自撰碑文。紀念碑基座二層，底層八級，頂層三級，象征八年抗戰和三年解放戰爭，以昭示后世：勝利來之不易。基座環以青石雕及精工細刻浮雕，集中體現了閩南石雕精湛技藝和獨特風格，蔚為博物大觀。
鰲園特色
門廊
進入園內就是一條長50米的門廊，兩廂墻上鐫刻著40幅古今歷史人物的青石浮雕，立體化連環雕像，許多人物千姿百態，形象生動，且能雕出喜、怒、衰、樂的各種表情。漫卷的紅旗，薄如紙片，高舉的干戈，細如筆箸，真是巧奪天工，人間奇跡。
紀念碑
集美解放紀念碑，位于園的中央。碑高28米，雄偉高聳，用花崗巖建成，碑身正面是鎏金的毛澤東手書："集美解放紀念碑"七個大字，背面是陳嘉庚先生親手撰寫的碑文，計284字。碑座四層，第三層八級，第四層三級，象征八年抗戰和三年解放戰爭。碑座石欄，刻著各種珍禽怪獸和奇花異草。碑座正面是第一屆全國政協會議，黨和國家領導人合影的浮雕。
陵墓
紀念碑南面，有一道屏風式石墻與陳嘉庚先生陵墓分開。石墻北面是日常生活的各種活動浮雕，南面是"博物觀"。
屏風石墻南面是陳嘉庚先生的陵墓，墓蓋用磨光的13塊青斗石拼鑲而成壽龜形，墓欄屏風內壁有15幅陳嘉庚先生傳記浮雕，陵墓前是一座長方形拜亭。
石刻
鰲園石刻精粹，琳瑯滿目，遍布全園。分浮雕、沉雕、圓雕、鏤雕、影雕等種類，匯集閩南石刻精華。
開放時間
早上06:00-晚上20:00
地址
廈門是一個吃海鮮的好去處，它因得天獨厚的地理環境和氣候條件而盛產海鮮，魚、蝦、蟹、貝、螺、鮑魚……種類繁多、品質優良，可以在“好清香”、“吳再添”、“黃則和”等傳統名店吃，也可以在一般的大排擋吃，但是無論在哪兒，都是地道的廈門菜風味。
除了海鮮，藥膳和南普陀素菜也是廈門菜的代表。廈門藥膳最大的特色就是以海鮮制作藥膳，利用本地特殊的自然條件、根據時令的變化烹制出色、香、味、形俱全的食補佳肴。南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺，它是典型的傳統寺廟素食，以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等為主料，出名的菜肴有40多種，每一道菜要么以色澤取名，如“彩花迎賓”，要么以主料取名，如“雙菇爭艷”，要么以形態取名，如“半月沉江”。
此外，廈門菜還包含了當地的風味小吃，無論是海鮮類的海蠣煎、魚丸、蔥花螺、湯血蛤等，還是肉食類的燒肉棕、酥鴿、牛腩、炸五香等，或是點心類的油蔥果、韭菜盒、薄餅、面線糊等都令人垂涎欲滴，想要大塊朵頤一番。
在廈門除了可以吃到正宗的廈門菜之外，還可以品嘗到聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、魯菜……甚至連異國風味的韓日料理、法國菜、意大利菜都可以品嘗到。
廈門風味小吃
廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200余種，其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥米果、炒條；甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。而且，不少具有傳統特色的小吃名點，逐漸演進為精致、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規宴席，登上雅之堂。
航空
廈門高崎國際機場距離市區約10千米，可乘機場巴士到市區，車程大約30分鐘，；另外，從機場出發的還有27路、37路、41路、81路、91路公交車，其中27路可達輪渡口，車程約1小時；37路經蓮前大道可到達火車站，車程約40分鐘。
鐵路
廈門火車站位于廈禾路和湖東路口，有多班公交車可達，主要有16、18、21、25、26、28、37路等。
公路
廈門的公路通過高集海堤和廈門大橋與全省公路連網，形成了以福（州）廈（門）、廈（門）漳（州）主干道為交通動脈的運輸網。
廈門的主要長途汽車站有：梧村汽車站（火車站斜對面）、湖濱長途汽車站（湖濱南路59號）、集美汽車站（集美銀江路159號）等。
水運
廈門港是我國東南沿海的天然深水良港，內可通我國沿海、長江中下游、九龍江干支流和鄉鎮碼頭，外可通世界各港。
廈門港目前有4個港區：和平港區、東渡港區、高崎港區、劉五店港區，其中以和平碼頭、輪渡碼頭、胡里山碼頭和廈門總客旅碼頭為主要客運碼頭，和平港區位于廈門市區海濱沿線，以和平碼頭為主；東渡港區位于廈門島西側，高崎港區位于廈門島東北側，劉五店港區在安縣劉五店。。
公交車
廈門的公交車主要分為兩種：第一種是大巴（單層巴士和雙層巴士），第二種是專線小巴。
其中，單層巴士和雙層巴士都實行無人售票制，而專線小巴蔚藍色車身，車首有起止站名，非固定站點及禁區以外的地方可招手就停，車資由1元起累加，按到達目的地的實際路程付費，小巴雖方便、靈活，但有時也可能會延時等客。
此外，廈門還有旅游觀光線，即從輪渡到黃厝石胄頭，途經中山路、文化宮、公園、萬石巖、南普陀、西村、廈大白城、胡里山、珍珠灣、曾山、白石、海韻臺、黃厝海濱、椰風寨等景點。
出租車
廈門的出租車非常有秩序，都是排隊候車，一般在公交車候車亭不遠處就有出租車的臨時停靠點，在大的商場、購物中心還有專門的出租車接客區。
廈門盛產花生、水果；沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。
廈門盛產的甘蔗，是輕工業、制糖業重要的原料。同安素有“甘蔗之鄉”的美稱，年產甘蔗6萬多噸.至于珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品，更是豐富多彩，暢銷國內外，深受人們的喜愛。
主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。
魚皮花生
是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘制而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料。
花生酥
花生酥的主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中，入口即化，甜而不膩，香留齒頰。
菩提丸
菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食欲，止吐散滯，消除腹痛之功效。
青津果
青津果以橄欖為原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸適度，咸淡可口，芳香四溢，有消積解脹， 醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
餡餅
為選用優質面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整個餅內熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。
藥酒
藥酒是藥材和酒的融合體，具有藥的療效，酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。
文昌魚
文昌魚是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉 質鮮嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游購物佳品。
廈門土筍凍
土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被從沙子里逮出，先放養一天，以吐清雜物，然后下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之后，就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中，執刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。
廈門海蠣煎
雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼備，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌沿了。
廈門餡餅
此餡餅非彼餡餅，沒有什么韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不夸張。而在南普陀寺，有一種素油餡餅，餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。
動感是夜生活不變的主題，進入NASA迪廳，震破耳膜的音樂讓你覺得地都在跳舞。強烈沖擊視覺神經的燈光營造了一個神秘的太空世界。DJ頭部的擺動、手指運動的節奏帶動了整個氣氛；臺下的人跳著、喊著，進行最原始、最真實、最自由、最瘋狂的感情宣泄。空中飄下七彩肥皂泡泡，在燈光的包圍下緩緩旋轉而下，慢慢沒入人潮，熒光棒和五彩的氣球在手中左右揮動，所有的不快、不爽隨之噴涌而出。舞到全身大汗淋漓、筋疲力盡，才把自己沒入沙發里，讓身體得到最徹底的放松。不同的人們，一起釋放激情、燃燒青春！
廈門作為一個開放而具有活力的城市，柔情與激情環擁著它。文中的娛樂只不過是其中一斑。霓虹燈構成一道迷人的風景線，賓客們玩得盡興。
鰲園位于福建省廈門的集美學村東南角海濱。鰲園原為一座小島，形似海龜、故為“鰲園”。鰲園分門廊、集美解放紀念碑和陳嘉庚先生陵墓三個部分。進入園內就是一條長50米的門廊，兩廂墻上鐫刻著40幅古今歷史人物的青石浮雕，立體化連環雕像，許多人物千姿百態，形象生動。
門廊的設計精巧灑脫，兩廂墻上鏤刻著連環組雕。園中央矗立著“集美解放紀念碑”，正面是毛澤東主席的題詞，背面是陳嘉庚先生親自撰寫的碑文。整個紀念碑高28.6米，通體以花崗巖建成，基座兩層，臺階下層八級，上層三級，象征著八年抗戰及三年解放戰爭，四周繞以青石雕欄。
鰲園里短墻、欄桿、亭柱等處，鐫刻著黨和國家領導人、各界名流題贈詩詞和對聯，盛贊陳嘉庚先生的精神品德。它又匯集閩南石刻精華，表現了我國高超的石雕藝術水平，故有閩南“石雕博物館”之美稱。離鰲園不遠處建有“歸來堂”，堂前樹有陳嘉庚先生銅像。還建有陳嘉庚先生故居和生平事跡陳列館，構成重要的愛國主義教育基地。
鰲園石刻精粹，琳瑯滿目，遍布全園。分浮雕、沉雕、圓雕、鏤雕、影雕等種類，匯集閩南石刻精華。1992年，為完成陳先生的遺愿，在鰲園前的海灘上建設“嘉庚公園”。公園占地3萬平方米，周邊建了一組仿古的歇山琉璃亭臺樓閣建筑群，總建筑面積5500平方米，與鰲園融成一體，更是秀美，于1994年10月陳嘉庚先生誕辰120周年竣工，向游人開放。
門票：20元
開放時間：6:00～20:00
地址：福建省廈門市集美區集美學村東南角海濱嘉庚公園內
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