秦淮河是南京古老文明的搖籃,南京的母親河,歷史上極富盛名。這里素為“六朝煙月之區(qū),金粉薈萃之所”,更兼十代繁華之地,“衣冠文物,盛于江南;文采風流,甲于海內(nèi)”,被稱為“中國第一歷史文化名河”。遠在石器時代,流域內(nèi)就有人類活動。從東水關(guān)至西水關(guān)的沿河兩岸,東吳以來一直是繁華的商業(yè)區(qū)的居民地。六朝時成為名門望族聚居之地,商賈云集,文人薈萃,儒學鼎盛。宋代開始成為江南文化的中心。明清兩代,尤其是明代,是十里秦淮的鼎盛時期。明末清初,秦淮八艷的事跡更是膾炙人口。
秦淮河古稱龍藏浦,后稱淮水,秦淮河大部分在南京市境內(nèi),是南京主城最大的地區(qū)性河流,其中流經(jīng)南京城內(nèi)的一段被稱為“十里秦淮”。秦淮河有南北兩源,北源句容河發(fā)源于句容市寶華山南麓,南源溧水河發(fā)源于南京市溧水區(qū)東廬山,兩河在南京市江寧區(qū)方山埭西北村匯合成秦淮河干流,繞過方山向西北至外城城門上坊門從東水關(guān)流入南京城,由東向西橫貫市區(qū),南部從西水關(guān)流出,注入長江。
秦淮河在南京城內(nèi)曾有幾條支流,主要是青溪、運瀆、潮溝等等,這幾條河都經(jīng)過人工開鑿并且相互溝通,形成了古代南京城內(nèi)的水道網(wǎng),后因歷代筑城、修建,大豆被壅斷、預賽,只剩下斷續(xù)的殘存河段。內(nèi)秦淮過九龍橋直向西,由東水關(guān)進入南京城,向西流至淮清橋與青溪會合,再向西南在利涉橋匯小運河,再經(jīng)文德橋、武定橋、鎮(zhèn)淮橋轉(zhuǎn)折向西北,過新橋至上浮橋、陡門橋,與運瀆水會合,再過下浮橋,向西經(jīng)過夫子廟,從西水關(guān)出城。內(nèi)秦淮全長10公里,在南京城中,是最繁華之地,被稱為“十里秦淮”。
開放時間
全天
地址
江蘇省南京市秦淮區(qū)
創(chuàng)建于本世紀初葉的綠柳居素菜館,是南京地區(qū)唯一正宗的、供應品種最多的素菜餐館,主要經(jīng)營特色是素菜和清真菜。該店素菜突出“鮮 、嫩、燙、脆、香”的特點,其中的“素雞”、“綠柳素菜包”被中華烹飪協(xié)會定為中華名小吃。其傳統(tǒng)菜肴還有:素燒鵝、素鴿蛋、素刀魚、素魚片、素炸黃雀、素宮爆雞丁、素雞酥海參、素獅子頭、羅漢觀齋等。
地址:南京市太平南路248號
航空
中國民航有20條航線通向全國各主要旅游城市,南京至北京、上海、天津、杭州、濟南、長沙、成都、重慶、福州、廈門、廣州、桂林、武漢、西安、鄭州、等城市,每周都有多次航班往返。
鐵路
南京長江大橋溝通了大江南北鐵路網(wǎng),津浦、滬寧、寧銅和皖贛四條鐵路先都經(jīng)過南京。
長途客運
南京長江大橋溝通了大江南北的公路,83條公路貫通滬、浙、皖、魯、贛等7個省市,使南京成為公路網(wǎng)的中心。
港務運輸
南京的內(nèi)河航運也很發(fā)達,是長江流域內(nèi)河航運的樞紐地區(qū)之一,大型客輪終年通行。
公交
市內(nèi)火車站乘1路車到夫子廟站下車,步行即到夫子廟秦淮河風景區(qū)。
出租車
起步價7元,超出后每公里1.5元 。
土品特產(chǎn)
南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京的著名特產(chǎn),至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復鹵期短,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃。此鴨皮白肉嫩,肥而不膩,香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年桂花盛開季節(jié)制作的稱桂花鴨,據(jù)《白門食譜》記載“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內(nèi)有桂花香也”。
南京板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨”的民謠,可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的特點是:外形飽滿,體肥皮白,肉質(zhì)細嫩緊密,食之酥、香、板、嫩,回味返甜。質(zhì)量好的板鴨體表光、白、無毛、無皺紋、肌肉切面平整緊密,呈玫瑰紅色,而且色調(diào)一致,以竹扦刺入腿肌與胸肌內(nèi),拔出后可以聞到香味。
南京鴨肫
咸鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。
南京雨花石
雨花石是南京特有的旅游紀念品,盛產(chǎn)于雨花臺、六合、江浦等地。雨花石質(zhì)地堅硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍貴寶石,俗稱“雨花瑪瑙”。從欣賞角度來說,其精品可以從色、紋、質(zhì)、形四個方面看,四者皆備者為上品。仔細欣賞雨花石,其中藏有山川云彩、人物神仙、花鳥蟲魚,色彩艷麗,變化萬千。人們多愛將其置于水盂中,陳設于書齋、案頭,不失為高雅之物。一些南京手工藝人還以雨花石為原料,將其琢磨成各種戒面,項墜和耳墜等工藝品,其中選料上乘,加工精美者,與其它寶石同樣珍貴。
南京云錦
云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品,因其織紋美如彩云而名。其生產(chǎn)發(fā)端于南朝,形成于元朝。清代在南京設有“江寧織造署”,專門督辦云錦,組織生產(chǎn)龍衣蟒袍和花紗緞匹,供皇室御用或賞賜臣僚,贈送外國使臣,云錦織造盛極一時。如今生產(chǎn)的云錦除出口做高檔服裝面料及供少數(shù)民族服飾、演出服飾外,又發(fā)展了新的花色品種,如云錦臺毯、靠墊、被面、提包、馬夾、領(lǐng)帶、掛屏等日用工藝品,并根據(jù)消費者需要,用各種紙盒包裝。
南京天鵝絨
南京傳統(tǒng)工藝品之一的天鵝絨,分絲織和絲棉交織兩類,花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、臺毯、靠墊、藝術(shù)掛屏,其中匹料可做高級時裝和沙發(fā)、轎車坐墊面料。
南京仿古牙雕
南京的仿古牙雕很有名,產(chǎn)品造型有人物、走獸及各種器皿,南京生產(chǎn)的牙雕精品《文成公主入藏》曾被推為全國新創(chuàng)作的九大傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀作品之一。此外,《端午龍舟》、《唐人擊鞠》和《霓裳羽衣舞》等牙雕作品都受到了中外人士的好評。
南京木雕
南京木雕分仿古木雕和黃楊木雕。仿古木雕色澤古樸沉穩(wěn),以仿唐馬見長,羅漢神像也形神兼?zhèn)洌瑒e具一格;黃楊木雕則以動物、人物為主要題材。
南京香肚
南京香肚始創(chuàng)于清同治年間,其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。南京香肚的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,作料是適量的鹽、糖、香料等。香肚的肉質(zhì)緊結(jié),紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京雨花茶
雨花茶是南京特產(chǎn),也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。雨花茶主要生長在南京市郊,其色、香、味、形俱佳。沖泡后茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
金陵金箔
金箔是將金片捶打成厚度不超過0.1微米的薄片,用作建筑、器物、佛教塑像裝飾及名貴中成藥的配方。金陵金箔歷史悠久,最早可追溯到南朝,元朝時開始大量生產(chǎn)金箔。1975年在太平門外徐達五世孫徐傅墓中出土的金絲補服,即為400多年前金陵金絲的物證。南京東郊龍?zhí)舵?zhèn)及江寧縣花園鄉(xiāng)等一帶是金陵金箔、金線生產(chǎn)的集散地,農(nóng)戶均有“打箔”、“制線”的手藝,世代相傳。
加工金箔有十多道工序,將黃金經(jīng)過化條、拍葉、落開子、炕炕、做捻子、打箔、出具、切箔等精細加工,使金條捶打成薄如蟬翼的金箔,100張金箔堆在一起還不到0.1厘米高。金陵金箔生產(chǎn)工藝獨特,技術(shù)要求很高,從古到今一直為手工捶制,是我國特種傳統(tǒng)工藝。