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汨羅江

概況

汨羅江位于湖南省汨羅市 。它發(fā)源于江西幕阜山,全長(zhǎng)253公里,最后流入洞庭湖。汨羅江兩岸粉墻村舍,桃紅柳綠,民風(fēng)淳樸,水草肥美,具有典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌。那里有屈原墓、屈子祠等古跡。

 

屈原大約在公元前340年誕生在湖北秭歸樂平里一個(gè)貴族家庭,他“博聞強(qiáng)志,明于治亂,嫻于辭令”,年輕時(shí)就成為楚國(guó)的“左徒”,因他“改革內(nèi)政,彰明法度”而遭到反動(dòng)貴族的排斥,被逐江南,最后他輾轉(zhuǎn)來到了汨羅江邊,在這里度過了一生中的最后九年時(shí)光。據(jù)說他的不朽詩(shī)篇《離騷》、《九歌》以及《九章》中的部分篇章都是在汨羅江邊一帶寫成的。屈原于公元前278年農(nóng)歷五月五日懷抱石頭投入汨羅江,以表達(dá)“眾人皆醉我獨(dú)醒”、不與世人同流合污的高潔志向。

 

據(jù)說屈原投江后,沿岸的百姓紛紛劃舟搶救。后來就演變成每年的農(nóng)歷五月初五舉行龍舟比賽的習(xí)俗,人們用這種方式來紀(jì)念屈原這位偉大的愛國(guó)者。到漢代時(shí),當(dāng)?shù)厝嗽阢枇_江邊的玉笥山上修了一座屈子祠來紀(jì)念屈原,現(xiàn)存的屈子祠重建于清乾隆年間。

 

開放時(shí)間

 

全天開放

 

地址

 

湖南省汨羅市

 

美食

“巴陵全魚席”名揚(yáng)四海
“未嘗巴陵全魚席,不算真正到岳陽(yáng);登上君山不食魚,人生少得三分意。"魚米鄉(xiāng)的人特別器重魚,民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭鄉(xiāng)請(qǐng)客--桌桌(綽綽)有余(魚)。正規(guī)的酒席上冷盤有魚,熱炒有魚,大菜更少不得魚,后來竟有了整席皆魚的"巴陵全魚席?!睋?jù)說清代乾隆皇帝游江南時(shí)路經(jīng)巴陵,游過君山,品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席,贊不絕口,御賜了"巴陵全魚席"這個(gè)名字。

“巴陵全魚席”是以洞庭湖所產(chǎn)17種鮮魚為原料,采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝,佐以江南風(fēng)味的各種調(diào)料精制而成的大小20余道魚肴。其中最負(fù)盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“叉油網(wǎng)燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等,全席菜肴一盤一格,真是個(gè)八百里洞庭特產(chǎn)聚一桌,三千里湖湘風(fēng)味在其中。

  隨著君山金龜?shù)臑l臨滅絕,“巴陵全魚席”的首席菜“紅煨洞庭金龜”如今已成為歷史,翠竹粉蒸鱖魚隨之取代了它的地位。廚師在飪制這道菜時(shí)很有講究,首先將鮮魚宰殺,去掉內(nèi)臟、頭部和骨刺,取凈肉半斤,剁成八塊見方的砣狀,以紹興酒、精鹽、醬油、蔥結(jié)調(diào)味,然后人鍋放青油旺火清炸,后即迅速撈起,佐之以生姜、核桃仁、白蓮米等,再置于一個(gè)精致的斑竹筒之中,上蒸籠旺火蒸熟,這樣飪制出來的竹筒蒸魚,魚味帶有竹香,濃醇甘美。其形千姿百態(tài),栩栩如生;其色斑斕多姿,賞心悅目;其香濃醇厚美,風(fēng)味雋永;其味鮮嫩適口,回味綿綿。品嘗“竹筒魚”暢談“二妃”的故事,別有一番情趣。

君山人吃魚花樣多,同一種魚由于刀法不同,制作方法不同,頃刻間變成不同花色不同風(fēng)味的多種佳肴。一條草魚去掉頭、尾、骨、刺,分成兩片,用刀在肉片上切成許多菱形,然后放到油鍋里一炸,卷成焦黃的“麥穗”,再澆上鮮紅的茄醬,就成了又香又甜,引人饞涎欲滴的“麥穗魚”了。一條紅鯉魚去鱗后,在皮上割好些小口,嵌以白色魚丸,經(jīng)油炸撈出,在肚內(nèi)塞上火腿、香腸、香菇、鮮肉丁等幾種佐料,放到籠子里蒸熟,便成為“八寶珍珠魚”。一條四斤以上的鰱魚,分頭、肉、骨、臟單獨(dú)煮制,或以燒、溜、炊、燉為一組,或以蒸、煎、炸、燴為一組,做成色、香、味各各不同的四種菜,那就叫君山四絕了。至于“清蒸水魚”、“松鼠鱖魚”、“懷胎鯽魚”、“紅燒烏龜”、“鐵板魚”、“蔥煎鳊魚”、“糖醋全魚”、“鮰魚奶湯”等等五花八門,琳瑯滿目,香氣襲人,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。一飽口福,或滋陰補(bǔ)腎,或潤(rùn)肺生津,強(qiáng)身壯骨,延年益壽;而“瓦塊鯉魚”、“香酥鯽魚”、“冰凍魚膠”、“黃悶鯇魚”、“油炸青魚”,其色其香味均為上乘。還有“龍女斗珠”、“蝴碟飄?!钡鹊?,那就不但是美味佳肴。而且是藝術(shù)中的珍品了。難怪人說“登上君山不食魚,人生少得三分意”了。

其他美食:君山怪味鴨、口味蛇、口味蝦、廟前街燒烤、燒田螺等

交通

火車

 

從岳陽(yáng)有到汨羅的火車,兩站相距69公里。從岳陽(yáng)乘下午16:20的K511次列車,17:09分可到達(dá)汨羅;早上從汨羅乘8:04的K534次列車,8:50可到達(dá)岳陽(yáng)。

 

市內(nèi)交通

 

岳陽(yáng)的市內(nèi)交通以公車為主,公車線路有十多條,可搭往市區(qū)、郊區(qū)各旅游點(diǎn)?!?/p>

 

城際交通

 

鐵路

 

京廣鐵路縱貫岳陽(yáng),岳陽(yáng)火車站在先鋒路,岳陽(yáng)站每天有20多趟客班列車分別發(fā)往長(zhǎng)沙、株洲、衡陽(yáng)、郴州、廣州、零陵、桂林、柳州、湛江、南寧、武漢、鄭州、北京、西安、蘭州等地。

 

港務(wù)運(yùn)輸

 

岳陽(yáng)市南集三湘四水,水運(yùn)發(fā)達(dá),目前全市共有57座港口碼頭,其中市北的城陵磯是長(zhǎng)江中游的重要港口之一。又有貫通中國(guó)南北的京廣鐵路經(jīng)過,成為湘江與長(zhǎng)江中游的水路交通樞紐。

 

長(zhǎng)途客車

 

岳陽(yáng)汽車站每天有快車開往省內(nèi)和省外許多城市。

 

出租車

 

湖南省汨羅市出租車起步價(jià)5元

 

購(gòu)物

岳陽(yáng)有“魚米之鄉(xiāng)”之美稱,地方土特產(chǎn)豐富,到岳陽(yáng)捎上幾種名優(yōu)特產(chǎn),與合家親人共享,真乃回味無窮也。

君山銀針茶
  始于唐代,清代列為貢茶。該茶色金黃,葉壯勻齊,銀茸密附,甘醇清爽,不僅品茗味好,更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺豎立,懸浮杯中,繼而三起三落。如刀槍林立,又酷似群筍出土,堪稱茶中奇觀,為全國(guó)十大名茶之一。

洞庭銀魚
  又稱面條魚,形呈圓條狀,長(zhǎng)約66厘米,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,具有滋陰補(bǔ)腎功效,歷來被譽(yù)為席上珍品。

湘 蓮
  岳陽(yáng)名產(chǎn)之一,粒大飽滿,潔白圓潤(rùn),質(zhì)地細(xì)膩,清香鮮甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。是岳陽(yáng)宴席上必需品。

三塘甜酸蕎頭
  以本地產(chǎn)的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

龜蛇酒
  是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成,產(chǎn)品色澤深紅、清澈透明,味道甜美,具有典型的藥香、醇香,能滋陰補(bǔ)腎,行氣活血,健筋壯骨。

長(zhǎng)壽五香醬干
  以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質(zhì)地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細(xì)嚼,回味無窮。

山桂花精制蜜
  其色、香、味均優(yōu)于各種花蜜,被譽(yù)為“蜜中之蜜”,山村花蜜系列產(chǎn)品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動(dòng)性物質(zhì),是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

岳州扇子
  始于明末清初,與蘇州扇、杭州扇并稱為我國(guó)三大名扇 。岳州扇的品種多達(dá)200多個(gè),主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類,做工精湛,美觀耐用,與蘇州扇、杭州扇齊名。

  岳州羽毛扇,以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料,經(jīng)過清理、梳洗和分類,按形狀、毛色、質(zhì)地和鳥羽生長(zhǎng)的規(guī)律,用絲線巧織而成。

岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成,輕巧玲瓏,鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國(guó)畫為基礎(chǔ),用工筆或?qū)懸獾燃挤ǎ檎{(diào)高雅,取材廣泛,山水風(fēng)景,名勝古跡,花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。

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