慈氏塔位于湖南省岳陽(yáng)市洞庭湖邊西南。它聳立著一座雄偉秀麗的古塔,名叫慈氏塔。慈氏塔的修建,流傳著一個(gè)動(dòng)人的故事:相傳古代,洞庭湖里有水妖作怪,經(jīng)常出來傷害人畜,有時(shí)還掀起滔天巨浪,吞沒漁船,淹沒良田和房屋,老百姓苦不堪言。于是大家集資,準(zhǔn)備修一座寶塔,用以鎮(zhèn)妖。在修塔地點(diǎn)附近,住著一戶人家,全家人大都被水妖涌起的惡浪吞沒,只剩下一個(gè)寡婦,人稱慈氏。她聽說要建塔鎮(zhèn)妖,非常高興,把多年積蓄下來的一點(diǎn)錢全部捐獻(xiàn)出來,還日夜不停地為造塔的人們燒茶送水,來回奔走。不幸塔未修完,她就離開了人世。人們?yōu)榱思o(jì)念她,把塔命名為慈氏塔,并在塔旁修建了慈氏寺。
塔為磚石結(jié)構(gòu),樓閣式,八角七層,通高39米,下部塔基用五層麻石鋪砌而成,塔身全部用青磚砌筑。自第二層起,每層四面均設(shè)有小佛龕,共有28個(gè),龕內(nèi)原供小佛像。鐵制的塔剎,用六條鐵鏈直貫塔檐。每層檐角設(shè)小鐘,微風(fēng)吹來,叮當(dāng)作響??上閷?shí)心,不能登臨眺望洞庭風(fēng)光,但是做為湖南有名的古塔,它那生動(dòng)的故事,仍然為歷代文人所贊賞,清代曾有人寫下“湖心臥塔形,蛟螭走千百”的詩(shī)句。
寶塔巍然聳立,雄視洞庭湖,為"巴陵勝狀"之一。這一宏偉的建筑,體現(xiàn)著唐宋時(shí)期的藝術(shù)風(fēng)格。慈氏塔建筑的歷史據(jù)光緒《巴陵縣志》記載:唐朝開元年間(公元713年至714年),西域有個(gè)叫妙吉祥的佛教徒來到岳陽(yáng),對(duì)父老們說,西方有一條白色孽龍竄到這一帶,日久將興風(fēng)作浪,危害百姓,必須建塔鎮(zhèn)壓之。
佛以慈悲為本,彌勒即梵文"慈氏"的意思,故稱慈氏塔。慈氏寺供奉的就是彌勒佛。又據(jù)《岳陽(yáng)風(fēng)土記》載:慈氏塔"日出之初,影射重湖,鎮(zhèn)洞庭水孽。"這是人們建造慈氏塔的主要目的,也反映了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷囊环N善良的愿望。慈氏塔建造之后,顯然在南宋淳佑年間重修過,到現(xiàn)在已有800年的歷史,雖然經(jīng)歷了風(fēng)雨雷電和戰(zhàn)火的摧殘,仍巍然屹立,僅佛像和鐵鈴不復(fù)存在,它的渾厚堅(jiān)實(shí),不能不令人贊嘆不已。慈氏塔1956年被列為湖南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
開放時(shí)間
8.00-18.00
地址
湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)洞庭湖邊西南
“巴陵全魚席”名揚(yáng)四海
“未嘗巴陵全魚席,不算真正到岳陽(yáng);登上君山不食魚,人生少得三分意。"魚米鄉(xiāng)的人特別器重魚,民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭鄉(xiāng)請(qǐng)客--桌桌(綽綽)有余(魚)。正規(guī)的酒席上冷盤有魚,熱炒有魚,大菜更少不得魚,后來竟有了整席皆魚的"巴陵全魚席。”據(jù)說清代乾隆皇帝游江南時(shí)路經(jīng)巴陵,游過君山,品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席,贊不絕口,御賜了"巴陵全魚席"這個(gè)名字。
“巴陵全魚席”是以洞庭湖所產(chǎn)17種鮮魚為原料,采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝,佐以江南風(fēng)味的各種調(diào)料精制而成的大小20余道魚肴。其中最負(fù)盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“叉油網(wǎng)燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等,全席菜肴一盤一格,真是個(gè)八百里洞庭特產(chǎn)聚一桌,三千里湖湘風(fēng)味在其中。
隨著君山金龜?shù)臑l臨滅絕,“巴陵全魚席”的首席菜“紅煨洞庭金龜”如今已成為歷史,翠竹粉蒸鱖魚隨之取代了它的地位。廚師在飪制這道菜時(shí)很有講究,首先將鮮魚宰殺,去掉內(nèi)臟、頭部和骨刺,取凈肉半斤,剁成八塊見方的砣狀,以紹興酒、精鹽、醬油、蔥結(jié)調(diào)味,然后人鍋放青油旺火清炸,后即迅速撈起,佐之以生姜、核桃仁、白蓮米等,再置于一個(gè)精致的斑竹筒之中,上蒸籠旺火蒸熟,這樣飪制出來的竹筒蒸魚,魚味帶有竹香,濃醇甘美。其形千姿百態(tài),栩栩如生;其色斑斕多姿,賞心悅目;其香濃醇厚美,風(fēng)味雋永;其味鮮嫩適口,回味綿綿。品嘗“竹筒魚”暢談“二妃”的故事,別有一番情趣。
君山人吃魚花樣多,同一種魚由于刀法不同,制作方法不同,頃刻間變成不同花色不同風(fēng)味的多種佳肴。一條草魚去掉頭、尾、骨、刺,分成兩片,用刀在肉片上切成許多菱形,然后放到油鍋里一炸,卷成焦黃的“麥穗”,再澆上鮮紅的茄醬,就成了又香又甜,引人饞涎欲滴的“麥穗魚”了。一條紅鯉魚去鱗后,在皮上割好些小口,嵌以白色魚丸,經(jīng)油炸撈出,在肚內(nèi)塞上火腿、香腸、香菇、鮮肉丁等幾種佐料,放到籠子里蒸熟,便成為“八寶珍珠魚”。一條四斤以上的鰱魚,分頭、肉、骨、臟單獨(dú)煮制,或以燒、溜、炊、燉為一組,或以蒸、煎、炸、燴為一組,做成色、香、味各各不同的四種菜,那就叫君山四絕了。至于“清蒸水魚”、“松鼠鱖魚”、“懷胎鯽魚”、“紅燒烏龜”、“鐵板魚”、“蔥煎鳊魚”、“糖醋全魚”、“鮰魚奶湯”等等五花八門,琳瑯滿目,香氣襲人,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。一飽口福,或滋陰補(bǔ)腎,或潤(rùn)肺生津,強(qiáng)身壯骨,延年益壽;而“瓦塊鯉魚”、“香酥鯽魚”、“冰凍魚膠”、“黃悶鯇魚”、“油炸青魚”,其色其香味均為上乘。還有“龍女斗珠”、“蝴碟飄?!钡鹊龋蔷筒坏敲牢都央?。而且是藝術(shù)中的珍品了。難怪人說“登上君山不食魚,人生少得三分意”了。
其他美食:君山怪味鴨、口味蛇、口味蝦、廟前街燒烤、燒田螺等
岳陽(yáng)旅游交通十分便捷,目前,全市已形成了水路、鐵路、公路相銜接的交通網(wǎng)絡(luò)。
鐵路
京廣鐵路縱貫岳陽(yáng),岳陽(yáng)火車站在先鋒路,岳陽(yáng)站每天有20多趟客班列車分別發(fā)往長(zhǎng)沙、株洲、衡陽(yáng)、郴州、廣州、零陵、桂林、柳州、湛江、南寧、武漢、鄭州、北京、西安、蘭州等地。
港務(wù)運(yùn)輸
岳陽(yáng)市南集三湘四水,水運(yùn)發(fā)達(dá),目前全市共有57座港口碼頭,其中市北的城陵磯是長(zhǎng)江中游的重要港口之一。又有貫通中國(guó)南北的京廣鐵路經(jīng)過,成為湘江與長(zhǎng)江中游的水路交通樞紐。
市內(nèi)交通
岳陽(yáng)的市內(nèi)交通以公車為主,公車線路有十多條,可搭往市區(qū)、郊區(qū)各旅游點(diǎn)。
出租車
湖南省岳陽(yáng)市出租車起步價(jià)6元
岳陽(yáng)有“魚米之鄉(xiāng)”之美稱,地方土特產(chǎn)豐富,到岳陽(yáng)捎上幾種名優(yōu)特產(chǎn),與合家親人共享,真乃回味無窮也。
君山銀針茶
始于唐代,清代列為貢茶。該茶色金黃,葉壯勻齊,銀茸密附,甘醇清爽,不僅品茗味好,更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺豎立,懸浮杯中,繼而三起三落。如刀槍林立,又酷似群筍出土,堪稱茶中奇觀,為全國(guó)十大名茶之一。
洞庭銀魚
又稱面條魚,形呈圓條狀,長(zhǎng)約66厘米,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,具有滋陰補(bǔ)腎功效,歷來被譽(yù)為席上珍品。
湘 蓮
岳陽(yáng)名產(chǎn)之一,粒大飽滿,潔白圓潤(rùn),質(zhì)地細(xì)膩,清香鮮甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。是岳陽(yáng)宴席上必需品。
三塘甜酸蕎頭
以本地產(chǎn)的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。
龜蛇酒
是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成,產(chǎn)品色澤深紅、清澈透明,味道甜美,具有典型的藥香、醇香,能滋陰補(bǔ)腎,行氣活血,健筋壯骨。
長(zhǎng)壽五香醬干
以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質(zhì)地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細(xì)嚼,回味無窮。
山桂花精制蜜
其色、香、味均優(yōu)于各種花蜜,被譽(yù)為“蜜中之蜜”,山村花蜜系列產(chǎn)品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動(dòng)性物質(zhì),是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
岳州扇子
始于明末清初,與蘇州扇、杭州扇并稱為我國(guó)三大名扇 。岳州扇的品種多達(dá)200多個(gè),主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類,做工精湛,美觀耐用,與蘇州扇、杭州扇齊名。
岳州羽毛扇,以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料,經(jīng)過清理、梳洗和分類,按形狀、毛色、質(zhì)地和鳥羽生長(zhǎng)的規(guī)律,用絲線巧織而成。
岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成,輕巧玲瓏,鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國(guó)畫為基礎(chǔ),用工筆或?qū)懸獾燃挤?,情調(diào)高雅,取材廣泛,山水風(fēng)景,名勝古跡,花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。