概況

福州西湖公園位于福州市西北部湖濱路。地處臥龍山下，是福州迄今為止保留最完整的一座古典園林。為西晉太康三年(282年)郡守嚴(yán)高所鑿，方圓十?dāng)?shù)里。唐、五代時(shí)，閩王王審知次子王延鈞繼位，在此建造亭、臺、樓、榭，湖中設(shè)樓船，西湖遂成御花園。南宋淳熙年間(1174-1189年)，福州知府趙汝愚又在湖上建登瀾閣等建筑，更富盛景。清道光八年(1828年)林則徐在湖岸砌石，文人雅士相繼而至。因在福州之西，故名西湖。1914年辟為西湖公園。

福州西湖公園特色景點(diǎn)

仙橋柳色（柳堤）

進(jìn)入大門，長堤臥波，垂柳夾道。原堤建于1930年，寬8米，長139米，中段為橋，即仙橋。1985年拓寬堤面為18米，堤邊有石欄桿，并種植垂柳、碧桃及花灌木。春來佳日，柳絲泛綠，桃花似火，遠(yuǎn)望如湖中錦帶。1994年改橋?yàn)楣皹?，?0米，長36米。

紫薇廳

在開化嶼南，始建于1914年，以四周廣植紫薇而得名。1952年重修，磚木結(jié)構(gòu)，現(xiàn)為公園服務(wù)部。

開化寺

位于開化嶼（一名小孤山）中央，為公園最古老的建筑物，據(jù)傳建于北宋景祐四年（1037年）。明嘉靖年間（1522-1566）知府汪文盛捐資重建。現(xiàn)有建筑為清康熙四十四年（1705年）總督金世榮重建，中為正殿，后為禪堂，兩翼系鐘鼓樓，又左為客寮，右為方丈。寺內(nèi)昔有“十八娘”荔枝，頗負(fù)盛名。宋蔡襄《荔枝譜》云：“俚傳閩王王氏有女第十八，好噉此品，因此得名。今寺前尚有一株古荔。寺在紅花綠柳、碧波為鏡的湖心嶼中，歷來為詩人尋幽覓句的好場所。清郭雍有“金碧湖心寺，淡煙朝夕橫，我來芳樹暖，鐘動晚波平”的名詩。

宛在堂

在開化嶼東。系閩中詩人紀(jì)念堂。明正德年間（1506-1521）詩人傅汝舟營建，招詩友高瀫等同來隱居，營建木構(gòu)三楹，以詩名“孤山宛在水中央”為堂名。一時(shí)詩人云集，傳為佳話。清康熙四十一年（1702年）改建為湖心亭。乾隆十三年（1748年）黃任倡議復(fù)建，在堂中設(shè)立詩龕，作為福州詩壇同人吟詩聚會之地。后來堂為洪水沖毀。道光四年（1824年）重建。道光七年（1827年），林則徐丁父憂歸家，重浚西湖，借宛在堂為辦公場所。1914年，西湖辟為公園后，宛在堂修葺一新。此后，春秋皆有雅集，名人墨客薈萃吟詠。

開放時(shí)間

5:30—22:30。

地址

福建省福州市區(qū)湖濱路70號.

美食

福建飲食，福州飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨(dú)樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席、海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳墻等；其中最享盛名、譽(yù)滿中外的是“佛跳墻”，被列為閩菜譜的“首席菜”。閩菜常列為國宴之一，曾宴請西哈努克親王、里根總統(tǒng)、伊麗莎白女王等國內(nèi)外嘉賓。

福州的風(fēng)味小吃有魚丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州線面等數(shù)十余種，深受廣大民眾和游客的歡迎。近年來，福州還引進(jìn)了川菜、粵菜、京菜、浙菜、蘇菜和西餐、西點(diǎn)等其他七大菜系的名菜，使飲食業(yè)形成繁花似錦、眾星拱月的盛景，被人稱為是“美食家的樂園”。

真正的魚丸：看好了哦，魚肉和成的皮，里頭的餡是精加工鮮肉，非?？煽?。
肉燕和餛飩的結(jié)構(gòu)差不多，不過肉燕的皮是鮮肉和面粉放在一起做成的，餡也比北方的餛飩大得多，好吃得多，燕皮絲，就是肉燕的皮切成一條一條的，非?？煽凇?

?；?br> 是用牛肉切細(xì)剁泥，和以勾芡，然后用手一小塊一小塊地揪下來扔到牛骨湯里煮熟，連湯裝起一碗，入口滑潤，口感一流，牛骨熬湯又特別香，加鹽加醋加魚露還可以隨個(gè)人喜好，所以很受歡迎。“達(dá)道?；睅缀醭闪苏信?。

撈化
用牛骨湯打底的還有一種叫“撈化”，望文也可生意：“撈”出點(diǎn)可以“化”的東西；其實(shí)這“化”是福州人稱“興化粉”的米粉，把米粉用涼水泡軟后在滾水里“撈”熟，泡進(jìn)牛骨湯里，灑上蔥花、味精，這叫“光化”。如果配以同樣“撈”熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風(fēng)味更佳，名字也改叫“鴨腸化”、“豬血化”等等。

交通

出租車

福州市出租車車型主要是桑塔納；另一種是車型主要是富康車。當(dāng)然，要是想租車觀光，還可以和司機(jī)議價(jià)。

航空

福州長樂機(jī)場，距離市區(qū)47公里，是全國十大機(jī)場之一。現(xiàn)已開辟了50多條航線，可以到達(dá)廣州、上海、北京、廈門、深圳、武漢、香港、澳門等地。值得一提的是，還有直達(dá)國外的航線，包括到達(dá)歐美、日本、菲律賓、新加坡、泰國等地。

鐵路

福州鐵路比較發(fā)達(dá)，火車站位于福州市北面，這里開出的火車可以到達(dá)國內(nèi)各大城市。

公路

福州長途客運(yùn)很便捷，主要有兩個(gè)客運(yùn)站。一是福州客運(yùn)南站；二是福州客運(yùn)北站。兩個(gè)客運(yùn)站到達(dá)的地方都不同，建議游客買票前先致電咨詢后再購票。

公交

乘公交車1路、8路、101路（原801路）車可到達(dá)

購物

特產(chǎn)
1.茉莉花茶：福州是我國茉莉花茶的發(fā)祥地和生產(chǎn)區(qū)，福州茉莉花茶商品性生產(chǎn)已有100多年的歷史，它以窨制經(jīng)驗(yàn)豐富、工藝精湛、品質(zhì)優(yōu)良暢銷國內(nèi)外，既有綠茶特有的清香，又有茉莉花的優(yōu)雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁。
2. 福橘：被譽(yù)為福州市果，屬我國橘類中的上品，呈扁圓形,鮮紅美觀、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄欖：福州一大特產(chǎn)，品種很多，主要有檀香、惠圓、長營等十余種，吃起來先澀后甜，回味無窮，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色澤豐潤，味甜鮮美，既可鮮食，又可制成李干，加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等。
5. 肉松：是福州人傳統(tǒng)的佐餐佳品，至今已有130多年的生產(chǎn)歷史。肉松由瘦豬肉、白糖、紅糟、醬油、熟油等制成的細(xì)絲狀肉絨。食之酥脆可口、油而不膩、入口自溶。

特藝工藝品
脫胎漆器、壽山石雕、軟木畫、角梳、紙傘